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Une escalope de veau tendre et croustillante, panée à l’italienne puis dorée à la perfection. Un grand classique généreux et réconfortant qui plaît à toute la famille.
Ce plat n'est plus disponible.
Description
L’Escalope de Veau Milanaise est un incontournable de la cuisine italienne. Préparée à partir d’une fine escalope de veau délicatement panée avec une chapelure dorée et du parmesan, elle est cuite jusqu’à obtenir une croûte croustillante et savoureuse tout en conservant le moelleux de la viande.
Simple et élégante, cette recette met en valeur la qualité du veau et la gourmandise d’une panure maison. Accompagnée de légumes de saison, d’une salade croquante ou de pâtes fraîches, elle offre un repas généreux et équilibré qui séduit aussi bien les petits que les grands.
Une recette intemporelle qui évoque les saveurs authentiques des trattorias italiennes.
1 escalope (180 à 200 g)
Les bienfaits du plat
Source de protéines de qualité.
Riche en vitamines du groupe B.
Apporte de l’énergie et favorise la satiété.
Viande tendre et facile à apprécier.
Idéal pour un repas complet accompagné de légumes.
💡 L’astuce de Debby
Servez l’escalope avec quelques quartiers de citron frais à presser au dernier moment pour apporter une touche de fraîcheur qui sublime la panure croustillante.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Escalope de veau Œufs Chapelure Parmesan AOP Farine Huile d'olive Persil plat frais Sel Poivre Citron jaune |
|---|---|
| Portion | 1 filet + céréales, 2 filets + céréales, 3 filets + céréales, 4 filets + céréales, 5 filets + céréales, 6 filets + céréales |
