Flans de Ratatouille du Soleil

Description

Retrouvez toutes les saveurs de la Provence dans ce flan généreux et coloré. Préparé à partir d’une ratatouille mijotée aux légumes du soleil, ce flan associe courgettes, aubergines, poivrons et tomates dans une texture fondante et gourmande.

Léger tout en étant rassasiant, il constitue une excellente alternative végétarienne pour un repas équilibré. Les légumes sont lentement cuisinés afin de développer toutes leurs saveurs avant d’être liés dans un appareil moelleux aux œufs et à la crème.

À déguster chaud ou froid, en entrée, en accompagnement ou comme plat principal avec une salade verte. Un classique méditerranéen qui met à l’honneur les légumes de saison et le plaisir de bien manger.