Description

Fraîche, croquante et pleine de caractère, cette salade s’inspire des saveurs de l’Asie. Les concombres et l’oignon rouge sont finement émincés pour offrir une texture légère et délicate, tandis que la coriandre fraîche apporte une touche aromatique incomparable.

La vinaigrette maison, préparée à base de sauce soja, vinaigre de riz, mirin, huile de sésame, ail frais et jus de citron vert, enrobe délicatement les légumes. Une pincée de flocons de piment apporte une légère chaleur, parfaitement équilibrée par la fraîcheur du concombre et les graines de sésame torréfiées.

Une entrée légère, parfumée et rafraîchissante qui accompagne parfaitement un barbecue, un wok ou un curry asiatique.

 Les bienfaits

Concombre : très riche en eau, il hydrate l’organisme tout en étant faible en calories.

Oignon rouge : riche en antioxydants, il contribue à la protection des cellules et apporte des fibres.

Coriandre fraîche : source de vitamine K, de vitamine C et d’antioxydants, elle favorise également la digestion.

Ail : reconnu pour ses propriétés antioxydantes et son soutien au système immunitaire.

Sauce soja & vinaigre de riz : apportent une saveur umami et acidulée qui relève naturellement le plat.

Huile de sésame & graines de sésame : riches en bons acides gras, en calcium et en magnésium, elles participent à la santé cardiovasculaire.

Citron vert : apporte de la vitamine C et une fraîcheur qui équilibre les saveurs.

Flocons de piment : stimulent les papilles et apportent une touche chaleureuse sans masquer la fraîcheur du plat.

Allergènes :

Soja

Sésame