Tian de Courgettes à la Mozzarella

Description

De fines rondelles de courgettes vertes et jaunes sont soigneusement disposées sur un lit de purée de tomates, puis garnies de mozzarella fondante et de parmesan râpé.

L’ail, l’origan frais et les herbes de Provence apportent à ce tian des saveurs méditerranéennes, tandis qu’un filet d’huile d’olive vient délicatement parfumer l’ensemble.

Une recette végétarienne, colorée et réconfortante, idéale en plat léger ou en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’une céréale.

Bienfaits du Tian de Courgettes à la Mozzarella

Ce tian associe des courgettes vertes et jaunes, de la tomate, des fromages et des herbes aromatiques dans une recette végétarienne colorée et savoureuse.

Les courgettes sont riches en eau et apportent des fibres, tout en restant légères. La purée de tomates fournit des antioxydants, notamment du lycopène. La mozzarella et le parmesan apportent des protéines et du calcium, utiles au maintien des os et de la masse musculaire.

L’huile d’olive apporte de bonnes matières grasses, tandis que l’ail, l’origan frais et les herbes de Provence parfument naturellement le plat.

Bienfaits par profil

Pour les enfants

Une recette fondante et gourmande qui permet de faire découvrir les courgettes sous une forme agréable. La mozzarella et le parmesan apportent du calcium et des protéines nécessaires à la croissance.

Pour les sportifs

Les fromages apportent des protéines utiles au maintien et à la récupération musculaire. Le tian peut être accompagné de quinoa, de riz, de boulgour ou d’une source de protéines pour composer un repas complet.

Pour les femmes enceintes

Les courgettes et la tomate apportent des fibres, de l’eau et des antioxydants. La mozzarella et le parmesan doivent être préparés avec du lait pasteurisé pour convenir pendant la grossesse.

Pour les seniors

Un plat tendre et facile à consommer, apportant des légumes, du calcium et des protéines. Sa texture fondante est particulièrement adaptée lorsque la mastication devient plus difficile.

Pour les végétariens

Une recette sans viande qui apporte des protéines grâce à la mozzarella et au parmesan. Elle peut être accompagnée d’une céréale ou de légumineuses pour un repas plus complet.

Pour les personnes souhaitant manger léger

Les courgettes sont naturellement légères et riches en eau. Le tian peut être servi avec une salade verte pour composer un repas simple et équilibré.

Pour les personnes souhaitant manger équilibré

Ce plat réunit légumes, protéines, calcium et bonnes matières grasses. Il constitue un excellent accompagnement ou un plat végétarien à compléter avec une portion de céréales.