salade La courgette en voyage

Description

La Courgette en Voyage célèbre la fraîcheur et l’authenticité méditerranéenne. Les tagliatelles de courgettes crues offrent croquant et légèreté, tandis que les tomates confites exhalent leur douceur ensoleillée. Les pois chiches ajoutent rondeur et protéines végétales, les olives noires  apportent leur caractère unique, et les noisettes torréfiées livrent une touche croquante et gourmande. Le tout est sublimé par une sauce parfumée à la menthe fraîche, mêlée à l’huile d’olive , du jus de citron frais et une pointe de cumin pour un équilibre parfait entre fraîcheur, onctuosité et épices douces.

---

Bienfaits nutritionnels

Courgette crue : faible en calories, riche en vitamine C et minéraux.

Tomates confites : concentrées en antioxydants (lycopène).

Pois chiches : apport en protéines végétales et fibres pour une satiété durable.

Olives  & huile d’olive : riches en oméga-9 et antioxydants protecteurs.

Noisettes : bonnes graisses, magnésium et vitamine E pour la santé cardiovasculaire.

Menthe & citron : apportent fraîcheur, vitamine C et stimulent la digestion.

Cumin : aide à la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles.

Bien-Être / Équilibre

Une salade fraîche et légère qui allie vitalité et plaisir.
Les courgettes et la menthe favorisent la digestion, tandis que les pois chiches assurent une satiété durable. Parfaite pour un repas équilibré et sans lourdeur.

---

Les bienfaits par profil

Bien-être / Équilibre

Une salade fraîche, légère et nourrissante.
Les courgettes et la menthe facilitent la digestion, tandis que les pois chiches apportent protéines végétales et fibres pour une satiété durable. Idéale pour un repas équilibré sans sensation de lourdeur.

Femmes enceintes

Une salade riche en nutriments essentiels pendant la grossesse.
Les pois chiches apportent fer, protéines et fibres, utiles pour l’énergie et la digestion.
Les noisettes et l’huile d’olive fournissent de bons acides gras, bénéfiques au développement du système nerveux du bébé.
Le citron et la menthe apportent fraîcheur et peuvent aider à atténuer les nausées légères.

 Post-partum

Une assiette nourrissante qui aide à retrouver de l’énergie après l’accouchement.
Les protéines végétales des pois chiches soutiennent la récupération, tandis que les bonnes graisses des noisettes et de l’huile d’olive participent à la vitalité et à l’équilibre hormonal.
Une salade fraîche et digeste, idéale lorsque l’on souhaite manger sainement sans alourdir l’organisme.

Allaitement

Une recette naturellement riche en bons gras, fibres et minéraux, utiles pour soutenir l’énergie des mamans allaitantes.
Les pois chiches apportent protéines et fer, les noisettes fournissent magnésium et vitamine E, tandis que la menthe et le citron apportent fraîcheur et facilitent la digestion.

Actifs / Sportifs

Une énergie saine et durable.
Les pois chiches et les noisettes soutiennent la récupération musculaire, tandis que l’huile d’olive et les antioxydants des tomates confites participent à la protection cellulaire.

Seniors / Vitalité

Une salade légère et riche en nutriments protecteurs.
Les antioxydants des tomates confites et des olives soutiennent la santé cardiovasculaire, tandis que les noisettes et les courgettes contribuent à la vitalité et au bon fonctionnement du système nerveux.

Végétarien / Vegan

Une recette 100 % végétale et naturellement équilibrée.
Les pois chiches apportent protéines et fibres, les noisettes et l’huile d’olive fournissent de bons acides gras, tandis que citron et menthe apportent fraîcheur et digestibilité.

💡Astuce de Debby

Pour encore plus de saveur, sortez la salade 5 à 10 minutes du réfrigérateur avant dégustation : l’huile d’olive, la menthe et le citron révéleront pleinement leurs arômes.

Pour un repas complet, vous pouvez l’accompagner d’un filet de poulet grillé, d’un œuf mollet ou d’un fromage frais.

Cette salade est aussi parfaite dans un wrap ou un pita, pour un déjeuner rapide, frais et équilibré.

Astuce Debby : ajoutez juste avant de servir quelques graines de sésame ou de courge pour apporter encore plus de croquant et de bons nutriments.

⚠️ Précautions & allergènes

Contient : fruits à coque (noisettes).

Peut contenir : traces de sésame ou autres fruits à coque selon les fournisseurs.

Les pois chiches sont riches en fibres : pour les personnes ayant un système digestif sensible, il est conseillé de consommer cette salade en portion raisonnable.

Pour les femmes enceintes, privilégier une consommation bien fraîche et conserver la salade au réfrigérateur. Les ingrédients sont naturellement sûrs lorsqu’ils sont bien lavés et conservés dans de bonnes conditions.

Cette salade est naturellement sans gluten et 100 % végétale (vegan).

À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et consommer dans les 3 jours après préparation.