Salade Croquante de Choux au Sésame

Description

Le Chouchou Vegan est un festival de textures et de saveurs. Le chou rouge et le chou blanc, finement émincés, offrent un croquant rafraîchissant et un jeu de couleurs éclatant. Les graines de sésame et de tournesol, délicatement torréfiées, apportent une note chaude et grillée qui se marie parfaitement à la sauce originale : vinaigre de riz pour l’acidité douce, huile de sésame pour la rondeur, wasabi pour le petit coup de fouet et cumin pour une pointe épicée subtile. Un plat sain, équilibré et plein de pep’s, idéal en entrée ou en accompagnement.

 Bienfaits nutritionnels

Chou rouge & chou blanc : riches en vitamine C, fibres et antioxydants, bons pour l’immunité et la digestion.

Graines de sésame : apport en calcium, magnésium et bonnes graisses insaturées.

Graines de tournesol : riches en vitamine E et en acides gras essentiels, soutiennent la santé cardiovasculaire.

Vinaigre de riz : aide à la digestion et apporte une touche acidulée légère.

Wasabi : stimule la circulation et possède des propriétés antibactériennes.

Huile de sésame : riche en antioxydants et en bons lipides.

Cumin : favorise la digestion et possède des effets anti-inflammatoires naturels.

bien-Être / Équilibre

Une salade croquante et légère, parfaite pour faire le plein de vitalité.
Les choux apportent fibres et antioxydants, les graines torréfiées offrent de bons gras, et la sauce au sésame équilibre douceur et énergie.

Femme enceinte / Allaitement

Riche en calcium, fer et vitamines.
Le chou favorise la digestion et l’apport en vitamine C, tandis que les graines de sésame et de tournesol apportent magnésium, calcium et acides gras essentiels utiles au développement du bébé.
Le wasabi est utilisé en très faible quantité, sans risque.

Actif / Sportif

Un concentré d’énergie saine et durable.
Les protéines végétales et bons gras des graines soutiennent la récupération, tandis que les fibres du chou assurent une énergie stable.
Le cumin et le wasabi stimulent la circulation et le métabolisme.

Senior / Vitalité

Une assiette pleine de fraîcheur et de nutriments protecteurs.
Les antioxydants des choux et la vitamine E des graines soutiennent la mémoire et le cœur, tandis que l’huile de sésame entretient la souplesse articulaire et la digestion.

Végétarien / Vegan

100 % végétal, complet et plein de peps.
Les choux, graines et huile de sésame apportent protéines, bons lipides et fibres pour une salade croquante, nourrissante et énergisante.