CURRY VITALITÉ AUX HARICOTS ROUGE

Description

Inspiré des contreforts de l’Himalaya, notre Curry Vitalité aux Haricots Rouges (Kashmiri Rajma) est un plat traditionnel du Cachemire, mijoté tout en douceur.

Des haricots rouges fondants cuisent lentement dans une sauce généreuse aux tomates et aux oignons, délicatement relevée de gingembre, de curcuma et de coriandre moulue.

Un vaghar flamboyant, composé de graines de moutarde et de cumin grillées, vient sublimer l’ensemble et apporter un parfum intense et chaleureux.

Un plat complet, riche en protéines végétales, rassasiant et plein de caractère, parfait accompagné d’un bol de riz basmati.

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Bienfaits & apports santé

Très riche en protéines végétales → contribue au maintien de la masse musculaire
 Source de fibres douces → favorise une digestion harmonieuse
Apport en fer, magnésium et vitamines B → soutient la vitalité et le système immunitaire
Les tomates apportent des antioxydants protecteurs
100 % vegan, sans gluten et sans lactose

Bienfaits par profil

Femmes enceintes

Apport en fer végétal intéressant (à associer à une source de vitamine C)

Riche en fibres pour le confort digestif

Protéines végétales essentielles au développement du bébé

Plat nourrissant mais digeste

 Post-partum

Riche en nutriments revitalisants

Aide à retrouver énergie et tonus

Plat réconfortant et rassasiant

 Allaitement

Source d’énergie durable

Apport en protéines végétales

Contribue à couvrir les besoins accrus en minéraux

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Actifs / Déjeuner travail

Satiété longue durée

Évite les fringales de l’après-midi

Énergie stable grâce aux fibres et protéines

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Sportifs

Protéines végétales pour la récupération musculaire

Glucides complexes (avec riz basmati)

Apport intéressant en magnésium

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Seniors

Texture fondante

Riche en fibres douces

Soutient la vitalité et le confort digestif

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Familles

Plat équilibré

Saveurs douces et épices maîtrisées

Facile à accompagner de riz ou de légumes

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Personnes en rééquilibrage alimentaire

Très rassasiant

Riche en fibres

Permet de limiter les grignotages

💡Les Astuces de Debby

Encore meilleur le lendemain
Les épices se développent avec le temps. N’hésite pas à le réchauffer doucement : il sera encore plus parfumé.

Ajoute du riz basmati: Pour un repas complet et parfaitement équilibré.

Un filet de citron avant de servir: Il réveille les saveurs et améliore l’absorption du fer végétal.

Pour plus de fraîcheur: Ajoute quelques feuilles de coriandre fraîche au moment du service.

Envie d’un peu plus de caractère ?
Ajoute une pointe de piment ou une cuillère de yaourt.

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⚠️ Précautions & Conseils pour les clients

 À conserver entre 0 et +4°C. À consommer sous 4 jours après fabrication (barquette operculée).

Réchauffer à cœur (minimum 63°C).
Mélanger pendant le réchauffage pour une chaleur homogène.

Congélation possible Peut être congelé jusqu’à 2 mois. Décongélation lente au réfrigérateur recommandée.

Sensibilité digestive Les légumineuses peuvent être plus difficiles à digérer chez certaines personnes sensibles.