Une salade rafraîchissante mêlant fenouil croquant, agrumes, raisins secs et noix de pécan, relevée d’une vinaigrette parfumée à l’huile de sésame grillée et au gingembre frais.
Un gratin fondant et parfumé, 100 % végétal, sans gluten et sans lactose.La douceur de la courge et la crème d’avoine s’unissent pour un plat léger et réconfortant. Riche en ...
Cobi Énergie – Une salade colorée et vitaminée, riche en fibres, antioxydants et vitamine C. Légère et tonique, idéale pour un repas équilibré au quotidien
Un plat traditionnel réunionnais, mijoté avec du poulet fermier, tomates, oignons, ail, gingembre et curcuma, relevé d’épices parfumées pour une explosion de saveurs authentiques.
Des carottes fondantes et des endives rôties au four, glacées au jus d’orange et au miel, subtilement relevées de quatre-épices, puis parsemées de noisettes croquantes. Un mariage sucré-salé irrésistible.
Un mélange de légumes racines et de fenouil rôtis au four, dorés, fondants et parfumés, relevés d’un filet d’huile d’olive et d’herbes fraîches.
Un Nasi Goreng vegan inspiré de mon voyage à Bali, où le riz basmati sauté à l’huile de coco rencontre des légumes fondants et du tofu doré. Un plat ...
Salade croquante et généreuse : chou-fleur cru râpé, lentilles vertes, pois chiches, graines de courge, noix, abricots secs et coriandre fraîche, liés par une sauce citron, huile d’olive, sauce ...
Une poêlée colorée de brocoli croquant, fenouil délicatement parfumé et panais légèrement caramélisé, sautés à l’huile d’olive avec une pointe d’ail.Un accompagnement végétal, savoureux et plein de vitalité.
Une poêlée légère et parfumée où le poulet se marie aux notes fraîches de citron vert et combava, relevé par le gingembre, le curcuma et une pointe de piment.
Un plat généreux et ensoleillé inspiré des marmites réunionnaises : du porc fermier fondant, mijoté avec des pommes de terre, de l’ail, du gingembre, du curcuma, du cumin et ...
Une purée onctueuse et colorée, mariant la douceur des patates douces, la vitalité des carottes et une pointe de gingembre pour une note fraîche et légère.
Un voyage savoureux entre traditions créoles et influences africaines : du porc fondant, des gombos veloutés, de la patate douce tendre et sucrée, le tout mijoté dans une sauce ...
Rigatoni gratinés au four, nappés d’une bolognaise maison préparée avec du bœuf de la Maison Baud (Haute-Savoie). Sauce mijotée, mozzarella fondante et gratin doré : un grand classique généreux ...
Un voyage direction La Réunion !Notre Zougaille Z’œuf (ou sa version Rougail Tofu, 100 % végétale) mêle le parfum du gingembre, du curcuma et de la tomate fraîche, un ...