Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the bfres domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/u614710299/domains/debbynutrifood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131
1.0Debby NutriFoodhttps://debbynutrifood.com/en/Debbynutrifoodhttps://debbynutrifood.com/en/author/debbynutrifood/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="kwpetCzhUP"><a href="https://debbynutrifood.com/en/produit/boeuf-bourguignon/">Bœuf bourguignon</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://debbynutrifood.com/en/produit/boeuf-bourguignon/embed/#?secret=kwpetCzhUP" width="600" height="338" title="“Bœuf bourguignon” — Debby NutriFood" data-secret="kwpetCzhUP" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://debbynutrifood.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://debbynutrifood.com/wp-content/uploads/2025/09/Boeuf-bourguignon.png10241536Découvrez notre Bœuf Bourguignon, mijoté lentement pour révéler toute la tendreté de la viande et la profondeur des saveurs.Nous sélectionnons un bœuf à braiser de qualité, cuisiné avec des lardons de poitrine demi-sel, des oignons grelots fondants, des carottes, des champignons et un bouquet garni.Le tout mijote longuement dans un vin rouge corsé de Bourgogne, relevé d’une touche subtile de Marc de Bourgogne.Un plat généreux, authentique et réconfortant, qui réchauffe autant le cœur que les papilles.Bienfaits nutritionnels par profilFemmes enceintes, allaitantes & post-partumFer héminique (bœuf) → très bien absorbé, aide à prévenir l’anémie, soutient l’énergie et la récupération après l’accouchement.Vitamine B12 & fer → soutiennent la vitalité et réduisent la fatigue.Protéines complètes → participent à la croissance du bébé et à la régénération tissulaire maternelle.Carottes et oignons (fibres + vitamine C) → facilitent le transit et améliorent l’assimilation du fer.Cuisson lente → plat digeste, sans lourdeur.➡ Un repas complet, réconfortant et riche en nutriments essentiels.Actifs & parents pressésPlat rassasiant et équilibré, idéal après une longue journée.Protéines + fibres → énergie stable, sans coup de fatigue.Cuisson lente → viande tendre, digeste et savoureuse. Le repas parfait pour recharger les batteries sans se compliquer la vie.Seniors & vitalité Viande fondante, facile à mâcher et à digérer. Fer, potassium, fibres & antioxydants → soutiennent l’immunité et la vitalité. Cuisson douce → préserve la digestibilité et les nutriments.Un grand classique rassurant, bon pour le moral et pour la santé.SportifsProtéines de qualité → récupération et maintien musculaire. Fer & vitamine B12 → amélioration de l’oxygénation, de l’énergie et des performances. Légumes & champignons → fibres, antioxydants et minéraux pour rééquilibrer l’effort. Idéal après un entraînement ou avant une journée active.⚠️ Précautions & allergènesContient : vin rouge (alcool cuit), porc (lardons). Pour les personnes ne consommant pas de porc → à signaler, possibilité de version sans lardons selon disponibilité. Le vin rouge et le Marc de Bourgogne sont utilisés uniquement pour la cuisson : l’alcool s’évapore, ne laissant que la richesse aromatique. Astuces santéAccompagner d’une purée de légumes, d’un riz semi-complet ou de légumes vapeur pour équilibrer les fibres et alléger le repas.Ajouter une petite salade verte pour un repas complet et digeste.Astuces de DebbyParsemez de persil frais haché ou d’un zeste de citron juste avant de servir : cela apporte une belle fraîcheur et équilibre la richesse du plat.Comme tous les plats mijotés, il est encore meilleur le lendemain : les saveurs se développent davantage. Se conserve 3 jours au réfrigérateur et 2 mois au congélateur sans perdre sa texture.Astuce terroir Debby : pour une belle touche savoyarde, vous pouvez remplacer le vin rouge de Bourgogne par une Mondeuse de Savoie — une alliance locale et raffinée.