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{"version":"1.0","provider_name":"Debby NutriFood","provider_url":"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/","author_name":"Debbynutrifood","author_url":"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/author\/debbynutrifood\/","title":"B\u0153uf bourguignon - Debby NutriFood","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5BUBWPhqXc\"><a href=\"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/produit\/boeuf-bourguignon\/\">B\u0153uf bourguignon<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/produit\/boeuf-bourguignon\/embed\/#?secret=5BUBWPhqXc\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;B\u0153uf bourguignon&#8221; &#8212; Debby NutriFood\" data-secret=\"5BUBWPhqXc\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! 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Pour les personnes ne consommant pas de porc \u2192 \u00e0 signaler, possibilit\u00e9 de version sans lardons selon disponibilit\u00e9.\u00a0Le vin rouge et le Marc de Bourgogne sont utilis\u00e9s uniquement pour la cuisson : l\u2019alcool s\u2019\u00e9vapore, ne laissant que la richesse aromatique.\u00a0Astuces sant\u00e9Accompagner d\u2019une pur\u00e9e de l\u00e9gumes, d\u2019un riz semi-complet ou de l\u00e9gumes vapeur pour \u00e9quilibrer les fibres et all\u00e9ger le repas.Ajouter une petite salade verte pour un repas complet et digeste.Astuces de DebbyParsemez de persil frais hach\u00e9 ou d\u2019un zeste de citron juste avant de servir : cela apporte une belle fra\u00eecheur et \u00e9quilibre la richesse du plat.Comme tous les plats mijot\u00e9s, il est encore meilleur le lendemain : les saveurs se d\u00e9veloppent davantage.\u00a0Se conserve 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur et 2 mois au cong\u00e9lateur sans perdre sa texture.Astuce terroir Debby : pour une belle touche savoyarde, vous pouvez remplacer le vin rouge de Bourgogne par une Mondeuse de Savoie \u2014 une alliance locale et raffin\u00e9e."}