{"id":12298,"date":"2026-05-04T21:47:04","date_gmt":"2026-05-04T19:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/debbynutrifood.com\/?post_type=product&#038;p=12298"},"modified":"2026-05-07T16:57:25","modified_gmt":"2026-05-07T14:57:25","slug":"curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/produit\/curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches\/","title":{"rendered":"Curry V\u00e9g\u00e9tal de Madras &#8211; Chou-Fleur &#038; Pois Chiches"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"116\" data-end=\"459\">Laissez-vous emporter par les saveurs chaleureuses de ce curry de Madras au chou-fleur, une recette v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la fois r\u00e9confortante et pleine de caract\u00e8re. Le chou-fleur, d\u00e9licatement fondant, s\u2019impr\u00e8gne d\u2019un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices embl\u00e9matiques de la cuisine indienne : cumin, coriandre et curry de Madras, pour une explosion de parfums en bouche.<\/p>\n<p data-start=\"461\" data-end=\"784\">L\u2019oignon doucement revenu, l\u2019ail et le gingembre frais viennent structurer le plat en apportant profondeur et intensit\u00e9, tandis qu\u2019une touche de jus de citron \u00e9quilibre l\u2019ensemble avec une note l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e et rafra\u00eechissante. En finition, la coriandre fra\u00eeche sublime le tout avec une pointe v\u00e9g\u00e9tale et aromatique.<\/p>\n<p data-start=\"786\" data-end=\"1152\">Ce plat v\u00e9g\u00e9tarien est une v\u00e9ritable invitation au voyage, alliant plaisir et \u00e9quilibre. Naturellement riche en fibres, en vitamines et en antioxydants, il s\u2019int\u00e8gre parfaitement dans une alimentation saine et gourmande. Id\u00e9al pour un repas l\u00e9ger mais rassasiant, il peut \u00eatre accompagn\u00e9 de riz, de quinoa ou d\u00e9gust\u00e9 tel quel pour profiter pleinement de ses saveurs.<\/p>\n<p data-start=\"1154\" data-end=\"1300\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Un incontournable pour celles et ceux qui souhaitent manger \u00e9quilibr\u00e9 sans renoncer au go\u00fbt, fid\u00e8le \u00e0 notre engagement : <strong data-start=\"1275\" data-end=\"1299\">Savourez sans effort<\/strong>.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1l9ey5w\" data-start=\"1916\" data-end=\"1946\">Bienfaits nutritionnels<\/h3>\n<p><strong data-start=\"1950\" data-end=\"1964\">Chou-fleur<\/strong> : riche en fibres, vitamine C, digestion facilit\u00e9e<\/p>\n<p><strong data-start=\"2020\" data-end=\"2033\">Gingembre<\/strong> : anti-inflammatoire, aide \u00e0 la digestion<\/p>\n<p><strong data-start=\"2080\" data-end=\"2097\">Curry &amp; cumin<\/strong> : stimulent le m\u00e9tabolisme, riches en antioxydants<\/p>\n<p><strong data-start=\"2153\" data-end=\"2163\">Citron<\/strong> : booste l\u2019immunit\u00e9 et apporte fra\u00eecheur<\/p>\n<p data-section-id=\"2zhbp6\" data-start=\"0\" data-end=\"39\"><strong>pois chiches: <\/strong>Riches en <strong data-start=\"51\" data-end=\"74\">prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong> et en <strong data-start=\"81\" data-end=\"91\">fibres<\/strong>.\u00a0 <strong data-start=\"174\" data-end=\"193\">\u00e9nergie durable<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 leurs glucides complexes, sans pic de glyc\u00e9mie.\u00a0source de <strong data-start=\"282\" data-end=\"289\">fer<\/strong>, de <strong data-start=\"294\" data-end=\"307\">magn\u00e9sium<\/strong> et de <strong data-start=\"314\" data-end=\"329\">vitamines B<\/strong>, utiles pour r\u00e9duire la fatigue et soutenir l\u2019organisme au quotidien.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1ijr9ne\" data-start=\"0\" data-end=\"29\">Bienfaits par profil<\/h3>\n<p><strong data-start=\"33\" data-end=\"42\">Femme<\/strong> : plat riche en fibres et nutriments essentiels, id\u00e9al pour une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e au quotidien.<\/p>\n<p><strong data-start=\"150\" data-end=\"168\">Femme enceinte<\/strong> : les pois chiches apportent du <strong data-start=\"201\" data-end=\"208\">fer<\/strong> et des <strong data-start=\"216\" data-end=\"227\">folates<\/strong>, importants pendant la grossesse (\u00e0 consommer bien cuits et avec mod\u00e9ration en \u00e9pices).<\/p>\n<p><strong data-start=\"321\" data-end=\"336\">Post-partum<\/strong> : nourrissant et r\u00e9confortant, il aide \u00e0 retrouver de l\u2019\u00e9nergie tout en \u00e9tant digeste et riche en bons nutriments.<\/p>\n<p><strong data-start=\"457\" data-end=\"477\">Enfant &amp; famille<\/strong> : doux, savoureux et adaptable, il permet de faire manger des l\u00e9gumes et des l\u00e9gumineuses facilement.<\/p>\n<p><strong data-start=\"585\" data-end=\"608\">Actif \/ travailleur<\/strong> : apporte une <strong data-start=\"623\" data-end=\"641\">\u00e9nergie stable<\/strong> et \u00e9vite les fringales gr\u00e2ce aux fibres et prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n<p><strong data-start=\"711\" data-end=\"732\">Retrait\u00e9 \/ senior<\/strong> : facile \u00e0 dig\u00e9rer (bien cuit), riche en fibres et en nutriments pour soutenir la vitalit\u00e9.<\/p>\n<p><strong data-start=\"830\" data-end=\"852\">V\u00e9g\u00e9tarien \/ vegan<\/strong> : excellente source de <strong data-start=\"876\" data-end=\"899\">prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, plat complet sans produits animaux.<\/p>\n<p><strong data-start=\"942\" data-end=\"971\">R\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire<\/strong> : faible en mati\u00e8res grasses, rassasiant et riche en fibres, parfait pour manger sainement sans frustration.<\/p>\n<p><strong data-start=\"1086\" data-end=\"1097\">Sportif<\/strong> : bon apport en <strong data-start=\"1114\" data-end=\"1133\">\u00e9nergie durable<\/strong> et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales pour soutenir l\u2019effort et la r\u00e9cup\u00e9ration.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"wo5z36\" data-start=\"0\" data-end=\"23\">\u00a0Astuce de Debby<\/h3>\n<p data-start=\"242\" data-end=\"396\">\u00a0Pour encore plus d\u2019\u00e9quilibre : ajoute un <strong data-start=\"286\" data-end=\"330\">filet de jus de citron en fin de cuisson<\/strong> et un peu de coriandre fra\u00eeche \u2192 \u00e7a r\u00e9veille tous les ar\u00f4mes<\/p>\n<h3 data-section-id=\"krdquy\" data-start=\"403\" data-end=\"423\">\u26a0\ufe0f Pr\u00e9cautions<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong data-start=\"549\" data-end=\"562\">Digestion<\/strong> : pois chiches + chou-fleur peuvent \u00eatre fermentescibles \u2192 bien cuire et ajouter cumin\/gingembre pour am\u00e9liorer la tol\u00e9rance.<\/p>\n<p><strong data-start=\"693\" data-end=\"721\">Allergies \/ sensibilit\u00e9s<\/strong> : v\u00e9rifier la tol\u00e9rance aux \u00e9pices et aux l\u00e9gumineuses.<\/p>\n<p><strong data-start=\"782\" data-end=\"798\">Conservation<\/strong> : \u00e0 garder au frais (0\u20134\u00b0C) et consommer rapidement apr\u00e8s ouverture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un curry de Madras v\u00e9g\u00e9tal bio, parfum\u00e9 et r\u00e9confortant, o\u00f9 le chou-fleur fondant et les pois chiches s\u2019impr\u00e8gnent d\u2019\u00e9pices chaleureuses, relev\u00e9 par le gingembre, l\u2019ail et une touche de citron pour un \u00e9quilibre parfait.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12306,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[33,102,608,179],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12298","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-agriculture-biologique","7":"product_cat-by-debbynutrifood","8":"product_cat-plat","9":"product_cat-specialites-asiatiques","10":"wcpa_has_options","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"product-type-variable","16":"wvs-archive-product-wrapper"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Curry V\u00e9g\u00e9tal de Madras - Chou-Fleur &amp; Pois Chiches - Debby NutriFood<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Laissez-vous emporter par les saveurs chaleureuses de ce curry de Madras au chou-fleur, une recette v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la fois r\u00e9confortante et pleine de caract\u00e8re. 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Id\u00e9al pour un repas l\u00e9ger mais rassasiant, il peut \u00eatre accompagn\u00e9 de riz, de quinoa ou d\u00e9gust\u00e9 tel quel pour profiter pleinement de ses saveurs.Un incontournable pour celles et ceux qui souhaitent manger \u00e9quilibr\u00e9 sans renoncer au go\u00fbt, fid\u00e8le \u00e0 notre engagement : Savourez sans effort.Bienfaits nutritionnelsChou-fleur : riche en fibres, vitamine C, digestion facilit\u00e9eGingembre : anti-inflammatoire, aide \u00e0 la digestionCurry &amp; cumin : stimulent le m\u00e9tabolisme, riches en antioxydantsCitron : booste l\u2019immunit\u00e9 et apporte fra\u00eecheurpois chiches: Riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et en fibres.\u00a0 \u00e9nergie durable gr\u00e2ce \u00e0 leurs glucides complexes, sans pic de glyc\u00e9mie.\u00a0source de fer, de magn\u00e9sium et de vitamines B, utiles pour r\u00e9duire la fatigue et soutenir l\u2019organisme au quotidien.Bienfaits par profilFemme : plat riche en fibres et nutriments essentiels, id\u00e9al pour une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e au quotidien.Femme enceinte : les pois chiches apportent du fer et des folates, importants pendant la grossesse (\u00e0 consommer bien cuits et avec mod\u00e9ration en \u00e9pices).Post-partum : nourrissant et r\u00e9confortant, il aide \u00e0 retrouver de l\u2019\u00e9nergie tout en \u00e9tant digeste et riche en bons nutriments.Enfant &amp; famille : doux, savoureux et adaptable, il permet de faire manger des l\u00e9gumes et des l\u00e9gumineuses facilement.Actif \/ travailleur : apporte une \u00e9nergie stable et \u00e9vite les fringales gr\u00e2ce aux fibres et prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.Retrait\u00e9 \/ senior : facile \u00e0 dig\u00e9rer (bien cuit), riche en fibres et en nutriments pour soutenir la vitalit\u00e9.V\u00e9g\u00e9tarien \/ vegan : excellente source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, plat complet sans produits animaux.R\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire : faible en mati\u00e8res grasses, rassasiant et riche en fibres, parfait pour manger sainement sans frustration.Sportif : bon apport en \u00e9nergie durable et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales pour soutenir l\u2019effort et la r\u00e9cup\u00e9ration.\u00a0Astuce de Debby\u00a0Pour encore plus d\u2019\u00e9quilibre : ajoute un filet de jus de citron en fin de cuisson et un peu de coriandre fra\u00eeche \u2192 \u00e7a r\u00e9veille tous les ar\u00f4mes\u00a0\u26a0\ufe0f Pr\u00e9cautionsDigestion : pois chiches + chou-fleur peuvent \u00eatre fermentescibles \u2192 bien cuire et ajouter cumin\/gingembre pour am\u00e9liorer la tol\u00e9rance.Allergies \/ sensibilit\u00e9s : v\u00e9rifier la tol\u00e9rance aux \u00e9pices et aux l\u00e9gumineuses.Conservation : \u00e0 garder au frais (0\u20134\u00b0C) et consommer rapidement apr\u00e8s ouverture.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/produit\/curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Debby NutriFood\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-07T14:57:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/debbynutrifood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Curry-madras-chou-fleur.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/debbynutrifood.com\\\/en\\\/produit\\\/curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/debbynutrifood.com\\\/en\\\/produit\\\/curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches\\\/\",\"name\":\"Curry V\u00e9g\u00e9tal de Madras - Chou-Fleur & Pois Chiches - Debby NutriFood\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/debbynutrifood.com\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/debbynutrifood.com\\\/en\\\/produit\\\/curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/debbynutrifood.com\\\/en\\\/produit\\\/curry-vegetal-de-madras-chou-fleur-pois-chiches\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/debbynutrifood.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Curry-madras-chou-fleur.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-04T19:47:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-07T14:57:25+00:00\",\"description\":\"Laissez-vous emporter par les saveurs chaleureuses de ce curry de Madras au chou-fleur, une recette v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la fois r\u00e9confortante et pleine de caract\u00e8re. 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Id\u00e9al pour un repas l\u00e9ger mais rassasiant, il peut \u00eatre accompagn\u00e9 de riz, de quinoa ou d\u00e9gust\u00e9 tel quel pour profiter pleinement de ses saveurs.Un incontournable pour celles et ceux qui souhaitent manger \u00e9quilibr\u00e9 sans renoncer au go\u00fbt, fid\u00e8le \u00e0 notre engagement : Savourez sans effort.Bienfaits nutritionnelsChou-fleur : riche en fibres, vitamine C, digestion facilit\u00e9eGingembre : anti-inflammatoire, aide \u00e0 la digestionCurry & cumin : stimulent le m\u00e9tabolisme, riches en antioxydantsCitron : booste l\u2019immunit\u00e9 et apporte fra\u00eecheurpois chiches: Riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et en fibres.\u00a0 \u00e9nergie durable gr\u00e2ce \u00e0 leurs glucides complexes, sans pic de glyc\u00e9mie.\u00a0source de fer, de magn\u00e9sium et de vitamines B, utiles pour r\u00e9duire la fatigue et soutenir l\u2019organisme au quotidien.Bienfaits par profilFemme : plat riche en fibres et nutriments essentiels, 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