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{"id":7777,"date":"2025-09-15T11:02:44","date_gmt":"2025-09-15T09:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/debbynutrifood.com\/?post_type=product&p=7777"},"modified":"2026-01-24T14:48:36","modified_gmt":"2026-01-24T13:48:36","slug":"truffade-des-cimes-by-debby","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/debbynutrifood.com\/en\/produit\/truffade-des-cimes-by-debby\/","title":{"rendered":"Truffade des Cimes by Debby"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez notre Truffade Savoyarde Fondante<\/strong>, une revisite locale et g\u00e9n\u00e9reuse d\u2019un grand classique de montagne.
Les pommes de terre Bintje<\/strong>, rissol\u00e9es lentement jusqu\u2019\u00e0 devenir dor\u00e9es et fondantes, se m\u00ealent \u00e0 la tomme fra\u00eeche de Savoie<\/strong>, onctueuse et lact\u00e9e, qui file \u00e0 chaque coup de fourchette.
Une l\u00e9g\u00e8re touche de bleu d\u2019Auvergne<\/strong>, de noix de muscade<\/strong> et de poivre noir<\/strong> vient relever l\u2019ensemble pour offrir un \u00e9quilibre parfait entre douceur, caract\u00e8re et chaleur.<\/p>\n

Un plat rustique, r\u00e9confortant et profond\u00e9ment montagnard<\/strong>, id\u00e9al pour se faire plaisir et se r\u00e9chauffer le c\u0153ur lors des journ\u00e9es fra\u00eeches.<\/p>\n

\n

Bienfaits nutritionnels<\/strong><\/h3>\n

Fromages savoyards (tomme & bleu)<\/strong> \u2192 calcium, prot\u00e9ines, phosphore : soutien osseux, musculaire et immunitaire.<\/p>\n

Pommes de terre<\/strong> \u2192 glucides complexes pour une \u00e9nergie douce et durable.<\/p>\n

Bleu d\u2019Auvergne<\/strong> \u2192 min\u00e9raux (zinc, s\u00e9l\u00e9nium) pour la vitalit\u00e9, surtout en p\u00e9riode froide.<\/p>\n

Muscade & poivre<\/strong> \u2192 stimulants digestifs naturels.<\/p>\n

Plat tr\u00e8s rassasiant<\/strong>, parfait en automne-hiver pour soutenir l\u2019organisme.<\/p>\n

\n

Bienfaits par profil<\/strong><\/h3>\n

Femmes enceintes<\/strong><\/h4>\n

Calcium + prot\u00e9ines \u2192 soutien du squelette et de la croissance du b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n

\u00c9nergie stable gr\u00e2ce aux pommes de terre.
\u26a0\ufe0f Pr\u00e9f\u00e9rer une cuisson bien chaude<\/strong> (\u2265 70\u00b0C) pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire li\u00e9e aux fromages.<\/p>\n

Allaitement \/ Post-partum<\/strong><\/h4>\n

Plat r\u00e9confortant, riche en calcium \u2192 soutien \u00e0 la min\u00e9ralisation.<\/p>\n

Tr\u00e8s nourrissant : id\u00e9al pour maintenir l\u2019\u00e9nergie.
\u26a0\ufe0f Bleu d\u2019Auvergne : bien cuire ou remplacer pour les mamans sensibles.<\/p>\n

\n

Seniors<\/strong><\/h4>\n

Calcium & phosphore \u2192 soutien osseux.<\/p>\n

Plat fondant et facile \u00e0 m\u00e2cher.<\/p>\n

Tr\u00e8s rassasiant pour les journ\u00e9es froides.<\/p>\n

\n

Sportifs<\/strong><\/h4>\n

Excellente source d\u2019\u00e9nergie (pommes de terre + fromage).<\/p>\n

Prot\u00e9ines pour la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire.
Ideal en post-entra\u00eenement en hiver<\/strong>.<\/p>\n

\n

Actifs & personnes press\u00e9es<\/strong><\/h4>\n

Plat complet, r\u00e9confortant et tr\u00e8s rassasiant.<\/p>\n

Se r\u00e9chauffe parfaitement sans perdre son fondant.<\/p>\n

Parfait pour les journ\u00e9es longues ou les soir\u00e9es fra\u00eeches.<\/p>\n

\n

Enfants<\/strong><\/h4>\n

Saveurs douces, fromag\u00e8res \u2192 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n

Calcium pour la croissance et la solidit\u00e9 osseuse.
\u26a0\ufe0f \u00c0 servir en portion adapt\u00e9e car plat riche.<\/p>\n

\n

\u26a0\ufe0f Pr\u00e9cautions<\/strong><\/h3>\n

Fromages \u2192 d\u00e9conseill\u00e9s en cas d\u2019intol\u00e9rance au lactose.<\/p>\n

Plat riche : \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration pour les personnes suivant un r\u00e9gime pauvre en graisses.<\/p>\n

Pour femmes enceintes : toujours bien chauffer<\/strong> les fromages (\u2265 70 \u00b0C).<\/p>\n

Bleu d\u2019Auvergne \u2192 mod\u00e9rer pour les enfants ou les personnes sensibles aux go\u00fbts puissants.<\/p>\n

\n

\ud83d\udca1 Astuces de Debby<\/strong><\/h4>\n

Servir avec une salade de jeunes pousses<\/strong> l\u00e9g\u00e8rement vinaigr\u00e9e pour apporter fra\u00eecheur et contraste.<\/p>\n

Ajouter quelques herbes fra\u00eeches<\/strong> (ciboulette, persil) pour un parfum l\u00e9ger.<\/p>\n

Pour un go\u00fbt plus rustique : rissoler les pommes de terre dans un peu de beurre<\/strong> ou d\u2019huile de coco d\u00e9sodoris\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Excellent aussi avec des l\u00e9gumes r\u00f4tis<\/strong> de saison (carottes, courges, betteraves).<\/p>\n

Pour une touche encore plus savoyarde : ajouter un filet de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong> en fin de cuisson pour plus d\u2019onctuosit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des Pommes de terre Bintje<\/span><\/span><\/strong> fondantes, de la Tomme fra\u00eeche de Savoie<\/span><\/span><\/strong> filante et une touche de Bleu d\u2019Auvergne<\/span><\/span><\/strong> pour un plat montagnard g\u00e9n\u00e9reux et r\u00e9confortant<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7785,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[33,102,48],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7777","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-agriculture-biologique","7":"product_cat-by-debbynutrifood","8":"product_cat-specialite-francaise","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"product-type-variable","14":"wvs-archive-product-wrapper"},"acf":[],"yoast_head":"\nTruffade des Cimes by Debby - Debby NutriFood<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez notre Truffade Savoyarde Fondante, une revisite locale et g\u00e9n\u00e9reuse d\u2019un grand classique de 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l\u2019ensemble pour offrir un \u00e9quilibre parfait entre douceur, caract\u00e8re et chaleur.Un plat rustique, r\u00e9confortant et profond\u00e9ment montagnard, id\u00e9al pour se faire plaisir et se r\u00e9chauffer le c\u0153ur lors des journ\u00e9es fra\u00eeches.\ud83d\udc9b Bienfaits nutritionnelsFromages savoyards (tomme & bleu) \u2192 calcium, prot\u00e9ines, phosphore : soutien osseux, musculaire et immunitaire.Pommes de terre \u2192 glucides complexes pour une \u00e9nergie douce et durable.Bleu d\u2019Auvergne \u2192 min\u00e9raux (zinc, s\u00e9l\u00e9nium) pour la vitalit\u00e9, surtout en p\u00e9riode froide.Muscade & poivre \u2192 stimulants digestifs naturels.Plat tr\u00e8s rassasiant, parfait en automne-hiver pour soutenir l\u2019organisme.\ud83d\udc65 Bienfaits par profil\ud83e\udd30 Femmes enceintesCalcium + prot\u00e9ines \u2192 soutien du squelette et de la croissance du b\u00e9b\u00e9.\u00c9nergie stable gr\u00e2ce aux pommes de terre.\u26a0\ufe0f 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