Un plat color\u00e9, parfum\u00e9 et plein de fra\u00eecheur o\u00f9 les l\u00e9gumes croquants<\/strong> rencontrent les notes ensoleill\u00e9es d\u2019orange et de gingembre<\/strong>.
Les brocolis<\/strong>, choux de Bruxelles<\/strong> et carottes<\/strong> sont d\u00e9licatement saut\u00e9s dans un wok avec de l\u2019huile de s\u00e9same<\/strong>, puis enrob\u00e9s d\u2019une sauce maison<\/strong> au jus et zeste d\u2019orange<\/strong>, tamari<\/strong>, ail<\/strong> et gingembre frais<\/strong>.
Le tout est accompagn\u00e9 d\u2019un riz demi-complet<\/strong> moelleux, source d\u2019\u00e9nergie douce, et parsem\u00e9 de graines de s\u00e9same torr\u00e9fi\u00e9es<\/strong> et de coriandre fra\u00eeche<\/strong> pour une touche finale aromatique.<\/p>\n

Les petits cro\u00fbtons de pain rassis<\/strong>, dor\u00e9s \u00e0 la po\u00eale, apportent une texture croustillante et anti-gaspillage qui sublime ce plat \u00e0 la fois sain, gourmand et responsable<\/p>\n

Un voyage en Asie tout en douceur, o\u00f9 le plaisir du go\u00fbt s\u2019accorde avec la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et l\u2019\u00e9quilibre.<\/p>\n

Bienfaits nutritionnels<\/strong><\/h3>\n

Riz \u00bd complet<\/strong> : riche en fibres et magn\u00e9sium, favorise une \u00e9nergie durable.<\/p>\n

L\u00e9gumes vari\u00e9s<\/strong> (brocoli, carotte, choux) : antioxydants, vitamine C et fibres.<\/p>\n

Huile et graines de s\u00e9same<\/strong> : source d\u2019om\u00e9ga-6 et de calcium.<\/p>\n

Gingembre & ail<\/strong> : stimulent le syst\u00e8me immunitaire et la digestion.<\/p>\n

Pain rassis<\/strong> : \u00e9vite le gaspillage et apporte une touche croustillante pleine de caract\u00e8re.<\/p>\n

Un plat complet et l\u00e9ger, id\u00e9al pour d\u00e9toxifier, revitaliser et se faire plaisir sans exc\u00e8s.<\/strong><\/p>\n

Bienfaits nutritionnels par profil<\/strong><\/h4>\n

Pour les actifs \/ travailleurs<\/strong><\/h4>\n

Un plat riche en fibres<\/strong> et en min\u00e9raux<\/strong> qui soutient l\u2019\u00e9nergie tout au long de la journ\u00e9e.
Le riz demi-complet<\/strong> offre des glucides \u00e0 lib\u00e9ration lente, id\u00e9als pour \u00e9viter le coup de fatigue apr\u00e8s le repas, tandis que le gingembre<\/strong> et le zeste d\u2019orange<\/strong> stimulent la concentration et la bonne humeur.<\/p>\n

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Pour les femmes enceintes & allaitantes<\/strong><\/h4>\n

Les l\u00e9gumes verts<\/strong> (brocoli, choux de Bruxelles) apportent du fer<\/strong>, du calcium<\/strong> et des vitamines C et K<\/strong>, essentiels \u00e0 la formation des tissus et \u00e0 la vitalit\u00e9.
Les graines de s\u00e9same<\/strong> et l\u2019huile de s\u00e9same<\/strong> fournissent de bons acides gras et du calcium v\u00e9g\u00e9tal.
Un plat digeste, sans produits laitiers, qui aide \u00e0 r\u00e9guler la glyc\u00e9mie et \u00e0 soutenir la flore intestinale.<\/p>\n

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Pour les enfants<\/strong><\/h4>\n

Un repas doux et parfum\u00e9 qui fait d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs<\/strong> sans piquant.
Les carottes sucr\u00e9es<\/strong> et les notes d\u2019orange<\/strong> plaisent naturellement aux petits palais.
Le riz demi-complet<\/strong> assure une bonne \u00e9nergie pour la croissance, et les l\u00e9gumes color\u00e9s<\/strong> apportent les vitamines n\u00e9cessaires au syst\u00e8me immunitaire.
(Pour les plus jeunes, les l\u00e9gumes peuvent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement mix\u00e9s pour plus de fondant.)<\/em><\/p>\n

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Pour les seniors<\/strong><\/h4>\n

Facile \u00e0 m\u00e2cher et riche en nutriments protecteurs, ce plat soutient la vitalit\u00e9 musculaire<\/strong>, la digestion<\/strong> et l\u2019immunit\u00e9<\/strong>.
Les antioxydants<\/strong> des l\u00e9gumes verts et du gingembre aident \u00e0 lutter contre le stress oxydatif, tandis que le riz complet<\/strong> assure une sati\u00e9t\u00e9 douce sans lourdeur.<\/p>\n

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Pour tous<\/strong><\/h4>\n

Un plat v\u00e9g\u00e9tal complet, sans lactose, pauvre en gluten et riche en micronutriments revitalisants<\/strong>.
Id\u00e9al pour retrouver de l\u2019\u00e9nergie, booster l\u2019immunit\u00e9 et r\u00e9\u00e9quilibrer naturellement son assiette<\/p>\n

\u26a0\ufe0f Pr\u00e9cautions & allerg\u00e8nes<\/strong><\/h4>\n

Contient<\/strong> : s\u00e9same (huile et graines), gluten (cro\u00fbtons de pain rassis), soja (tamari).<\/p>\n

Traces possibles<\/strong> : arachides ou fruits \u00e0 coque selon les marques de sauce.<\/p>\n

Pour une version sans gluten<\/strong>, remplacer : le tamari<\/strong> par de la sauce coco amnios<\/strong> ou du jus de citron sal\u00e9<\/strong>,<\/p>\n

Gingembre<\/strong> : \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration pour les personnes sous traitement anticoagulant.<\/p>\n

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\ud83d\udca1 Astuces de Debby<\/strong><\/h4>\n

Pour une touche plus gourmande<\/strong>, ajoutez quelques d\u00e9s de tofu marin\u00e9 au citron vert<\/strong> ou un filet de poulet grill\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Pour renforcer la note asiatique<\/strong>, parsemez de zestes d\u2019orange frais<\/strong> juste avant de servir.<\/p>\n

Vous pouvez aussi ajouter une cuill\u00e8re de miel<\/strong> dans la sauce pour \u00e9quilibrer l\u2019acidit\u00e9 de l\u2019agrume.<\/p>\n

En version froide, ce wok se transforme en une salade ti\u00e8de d\u00e9tox.<\/strong><\/p>\n

Il se conserve 2 \u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong> et se r\u00e9chauffe rapidement \u00e0 la po\u00eale pour garder le croquant des l\u00e9gumes et les ar\u00f4mes d\u2019agrumes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des l\u00e9gumes croquants<\/strong> et un riz demi-complet<\/strong> parfum\u00e9 au gingembre, orange et s\u00e9same<\/strong>, relev\u00e9s d\u2019une touche de tamari<\/strong> et de coriandre fra\u00eeche<\/strong>.
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