Description

Une salade fraîche, colorée et pleine de caractère qui associe la douceur des lentilles corail à la fraîcheur du concombre et à la gourmandise des myrtilles fraîches. Les câpreperons apportent une touche vinaigrée subtile tandis que les noix de cajou torréfiées offrent un croquant irrésistible.

La véritable signature de cette recette réside dans ses pickles d’oignon rouge maison, qui remplacent avantageusement la pomme verte en apportant une acidité délicate et une belle profondeur aromatique. L’ensemble est relevé par notre Sauce Signature Myrtille & Citron, une vinaigrette maison fruitée et légèrement acidulée qui équilibre parfaitement chaque saveur.

Une création originale Debby NutriFood, idéale pour celles et ceux qui recherchent un repas frais, nourrissant et différent des salades traditionnelles.

Sauce Signature

Myrtilles fraîches, Huile d’olive vierge extra, Huile de noix, Vinaigre de framboise, Moutarde douce, Miel, Sel, Poivre

Bienfaits du plat

Antioxydant naturel grâce aux myrtilles riches en polyphénols.

Riche en fibres grâce aux lentilles corail, aux légumes frais et aux fruits.

Source de protéines végétales pour favoriser la satiété.

Hydratant et léger grâce au concombre.

Source de bons lipides grâce aux noix de cajou et aux huiles de qualité.

Équilibré et rassasiant, sans lourdeur digestive.

Pour quel profil ?

Actifs souhaitant un repas complet et rafraîchissant.

Sportifs recherchant une énergie durable.

 Seniors appréciant une recette légère mais nourrissante.

Jeunes mamans et période post-partum.

Végétariens à la recherche d’une source de protéines végétales.