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Description
Découvrez une assiette complète, généreuse et réconfortante, pensée pour associer plaisir et équilibre.
L’escalope de poulet est délicatement grillée afin de conserver une chair tendre et savoureuse. Elle est accompagnée d’une sauce légère au bouillon de volaille, subtilement parfumée, qui apporte du moelleux sans masquer le goût de la viande.
Le gratin de courge, doux et fondant, apporte une note naturellement légèrement sucrée et une belle couleur à l’assiette. Les pâtes semi-complètes viennent compléter le plat avec leur texture agréable et leur saveur délicatement céréalière.
Une création Debby NutriFood simple et familiale, idéale pour un déjeuner nourrissant ou un dîner chaleureux.
Les bienfaits du plat
Cette assiette associe une source de protéines, des légumes et un féculent semi-complet. Elle permet ainsi de composer un repas nourrissant, rassasiant et adapté à différents besoins.
| Composant | Principaux atouts nutritionnels |
|---|---|
| Escalope de poulet | Apporte des protéines de qualité contribuant au maintien de la masse musculaire et favorisant la satiété. |
| Sauce légère au bouillon de volaille | Apporte du goût et du moelleux sans nécessiter une grande quantité de crème ou de matières grasses. |
| Courge | Fournit des fibres et des caroténoïdes, dont le bêta-carotène que l’organisme peut transformer en vitamine A. |
| Gratin de courge | Permet d’intégrer une belle portion de légumes dans une préparation douce et réconfortante. |
| Pâtes semi-complètes | Apportent des glucides complexes ainsi que davantage de fibres que des pâtes blanches classiques. |
| Ensemble du plat | Une association équilibrée entre protéines, légumes et féculents pour soutenir l’énergie et la satiété. |
Les bienfaits selon votre profil
| Profil | Pourquoi ce plat peut être intéressant |
|---|---|
| Familles | Une recette douce et familière qui associe viande, légumes et pâtes dans une même assiette. |
| Enfants et adolescents | Le poulet apporte des protéines et les pâtes fournissent de l’énergie. Le gratin constitue une façon gourmande de faire découvrir la courge. |
| Travailleurs et personnes actives | Un repas complet et rassasiant, adapté au déjeuner pour maintenir l’énergie pendant la journée. |
| Sportifs | Les protéines du poulet participent à la récupération musculaire, tandis que les pâtes semi-complètes contribuent à la recharge énergétique. |
| Seniors | Le poulet tendre, la sauce et le gratin fondant facilitent la dégustation. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. |
| Femmes enceintes | Le plat convient si le poulet est parfaitement cuit à cœur et si les produits laitiers éventuellement utilisés sont pasteurisés. |
| Post-partum et allaitement | Une assiette nourrissante apportant des protéines, des glucides et des légumes, pratique pour soutenir les besoins énergétiques. |
| Rééquilibrage alimentaire | Le poulet et les fibres contribuent à la satiété. Les quantités de pâtes, de fromage et de sauce peuvent être adaptées aux besoins. |
| Petits appétits | La texture fondante du gratin et la sauce facilitent la consommation d’un repas complet dans une portion modérée. |
| Repas sportif pour adolescents | L’équilibre entre poulet, courge et pâtes semi-complètes répond à la répartition recherchée entre protéines, légumes et féculents. |
Informations complémentaires
| Ingrédients | Escalope de poulet Pâtes semi-complètes Courge, type butternut ou potimarron Bouillon de volaille Crème fraîche ou crème végétale, Oignon Ail Huile d’olive Thym Persil Noix de muscade Sel Poivre |
|---|---|
| Portion | 1 filet + céréales, 2 filets + céréales, 3 filets + céréales, 4 filets + céréales, 5 filets + céréales |
