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La Purée de Betterave & Chèvre Fondant est une recette douce, originale et pleine de caractère qui apporte couleur et gourmandise à l’assiette.
La betterave offre une texture veloutée et une saveur légèrement sucrée, sublimée par le crémeux du fromage de chèvre frais qui apporte une touche fondante et délicatement acidulée.
Les pommes de terre viennent renforcer l’onctuosité de la purée tandis que l’ail et l’échalote relèvent subtilement l’ensemble.
Une recette chaleureuse et élégante qui accompagne aussi bien des viandes rôties que des plats végétariens, tout en apportant une touche raffinée et réconfortante à votre repas.
Description
La Purée de Betterave & fromage de Chèvre frais est une recette douce, originale et pleine de caractère qui apporte couleur et gourmandise à l’assiette.
La betterave offre une texture veloutée et une saveur légèrement sucrée, sublimée par le crémeux du fromage de chèvre qui apporte une touche fondante et délicatement acidulée.
Les pommes de terre viennent renforcer l’onctuosité de la purée tandis que l’ail et l’échalote relèvent subtilement l’ensemble.
Une recette chaleureuse et élégante qui accompagne aussi bien des viandes rôties que des plats végétariens, tout en apportant une touche raffinée et réconfortante à votre repas.
Bienfaits du plat
La Purée de Betterave & Chèvre Fondant est une recette douce, colorée et nourrissante qui associe légumes, onctuosité et gourmandise.
La betterave apporte une belle richesse naturelle en fibres et une saveur légèrement sucrée.
Les pommes de terre rendent la purée réconfortante et apportent une énergie progressive.
Le fromage de chèvre apporte du fondant, des protéines et une touche légèrement acidulée qui équilibre parfaitement le plat.
La texture veloutée rend cette purée agréable et facile à déguster.
Bienfaits par profil
Femmes
Une recette douce et nourrissante riche en légumes et agréable à intégrer dans un repas équilibré.
Femmes enceintes
La betterave apporte naturellement des nutriments intéressants et une texture facile à digérer.
(Fromage de chèvre à consommer pasteurisé.)
Post-partum & allaitement
Une purée réconfortante, pratique et chaleureuse idéale pour les repas cocooning et les besoins en énergie.
Enfants & famille
Sa texture douce et sa jolie couleur rendent la betterave plus accessible même aux enfants.
Actifs & travailleurs
Un accompagnement nourrissant et pratique qui apporte gourmandise et variété aux repas du quotidien.
Sportifs
Les pommes de terre apportent une énergie progressive tandis que le fromage de chèvre ajoute protéines et gourmandise.
Rééquilibrage alimentaire
Une alternative originale aux purées classiques avec légumes, fibres et texture rassasiante.
Végétariens
Une recette végétarienne complète en accompagnement ou en base d’assiette gourmande.
Retraités & seniors
Sa texture fondante et facile à manger en fait un accompagnement particulièrement agréable et réconfortant.
💡Astuce de Debby
Ajoutez quelques noisettes ou noix légèrement torréfiées juste avant dégustation pour apporter un délicieux contraste croquant avec le fondant de la purée
Cette purée accompagne parfaitement :
une viande, un poisson au four, ou même un œuf mollet pour une version végétarienne gourmande.
⚠️ Précautions
Contient du lait et produits laitiers.
Version femme enceinte : utiliser un fromage de chèvre pasteurisé.
À conserver entre 0 et 4°C.
À consommer rapidement après ouverture.
Bien réchauffer à feu doux pour préserver l’onctuosité.
Peut être congelée.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Betteraves cuites, Ciboulette, Fromage de chèvre,, PDT Bintjes, poivre noir concassé |
|---|---|
| Portion | Petit (375g), Moyen (500g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g) |
