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Un sauté de poulet fermier tendre et savoureux, accompagné de courgettes, de carottes et de riz long, délicatement parfumé au thym et au paprika doux.
Description
Sauté de poulet fermier aux courgettes, carottes et riz long
Description courte
De tendres morceaux de poulet fermier mijotés dans un bouillon léger au thym et au paprika doux, accompagnés de courgettes, de carottes fondantes et de riz long.
Description longue
Découvrez un plat complet, coloré et réconfortant, préparé avec de tendres morceaux de poulet fermier délicatement dorés, puis mijotés dans un bouillon léger et parfumé.
Les courgettes et les carottes cuisent doucement avec l’ail, l’oignon, le thym et le paprika doux. Cette cuisson leur permet de devenir fondantes tout en conservant leurs saveurs naturelles. Une touche d’huile d’olive apporte de la rondeur et une agréable inspiration méditerranéenne.
Servi avec du riz long, ce sauté réunit dans une même assiette une viande savoureuse, des légumes colorés et un féculent. Le bouillon reste volontairement léger afin d’enrober délicatement les ingrédients sans alourdir le plat.
Une création Debby NutriFood familiale, douce et équilibrée, idéale pour un déjeuner nourrissant ou un dîner réconfortant.
Les bienfaits du plat
| Ingrédient | Principaux atouts nutritionnels |
|---|---|
| Poulet fermier | Apporte des protéines de qualité contribuant au maintien de la masse musculaire et favorisant la satiété. |
| Riz long | Fournit des glucides qui contribuent aux besoins énergétiques de l’organisme. |
| Carottes | Riches en bêta-carotène, que l’organisme peut transformer en vitamine A. Elles apportent également des fibres. |
| Courgettes | Riches en eau et peu caloriques, elles apportent des fibres, du potassium et de la légèreté. |
| Huile d’olive | Fournit principalement des acides gras insaturés ainsi que de la vitamine E. |
| Ail et oignon | Apportent des saveurs naturelles et différents composés antioxydants. |
| Thym | Parfume naturellement le bouillon et permet de limiter l’ajout de sel. |
| Paprika doux | Apporte une saveur chaleureuse et une belle couleur sans rendre le plat piquant. |
| Bouillon léger | Préserve le moelleux du poulet et des légumes. Un bouillon peu salé et sans exhausteur de goût est privilégié. |
| Ensemble du plat | Une assiette associant protéines, légumes, glucides et matière grasse, avec des proportions adaptables aux besoins de chacun. |
Les bienfaits selon votre profil
| Profil | Pourquoi ce plat peut être intéressant |
|---|---|
| Familles | Un plat doux, coloré et facile à partager, avec des ingrédients familiers et des saveurs accessibles. |
| Enfants et adolescents | Le poulet apporte des protéines et le riz fournit de l’énergie. Les légumes fondants sont faciles à manger. |
| Travailleurs et personnes actives | Une assiette complète et rassasiante, adaptée au déjeuner pour maintenir l’énergie durant la journée. |
| Sportifs | Les protéines du poulet participent à la récupération musculaire, tandis que le riz apporte des glucides utiles avant ou après l’effort. |
| Seniors | La cuisson mijotée offre une viande et des légumes tendres. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. |
| Femmes enceintes | Le plat peut convenir si le poulet est parfaitement cuit à cœur, les légumes soigneusement lavés et la préparation correctement conservée. |
| Post-partum et allaitement | Une recette douce et nourrissante apportant protéines, légumes et glucides. La quantité de riz peut être adaptée à l’appétit. |
| Rééquilibrage alimentaire | Les protéines et les légumes favorisent la satiété. La quantité de riz et d’huile peut être ajustée selon les besoins énergétiques. |
| Petits appétits | Le bouillon et les textures fondantes facilitent la dégustation d’une portion modérée mais complète. |
| Transit intestinal | Les courgettes et les carottes apportent des fibres. Leur cuisson fondante peut faciliter leur tolérance digestive. |
| Glycémie à surveiller | Le riz apporte des glucides. Sa portion doit être adaptée et associée au poulet et aux légumes. Un riz semi-complet peut également être proposé. |
| Sans gluten | Les ingrédients principaux sont naturellement sans gluten, sous réserve d’utiliser un bouillon et des épices certifiés sans gluten. |
| Personnes sensibles aux épices | Le paprika doux parfume le plat sans piquer et son dosage peut être réduit. |
Informations complémentaires
| Ingrédients | Filet de poulet fermier, courgettes, carottes, riz long, oignon, ail frais, huile d’olive, bouillon de volaille, paprika doux, thym, sel et poivre |
|---|---|
| Portion | Petite 350g, Moyen (500g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g) |
