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Une soupe froide légère et rafraîchissante où la douceur naturelle du melon rencontre les délicates notes anisées. Une entrée estivale élégante, idéale pour les journées ensoleillées.
Information importante : le pastis contient de l’alcool à l’état brut. la soupe est servie froide et sans cuisson, l’alcool est toujours présent. déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes ne consommant pas d’alcool.
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Description
Laissez-vous séduire par cette soupe fraîche de melon à l’anis, une recette délicate qui met à l’honneur les saveurs de l’été. Le melon, naturellement sucré et juteux, est finement mixé pour obtenir une texture veloutée, puis subtilement parfumé à l’anis afin d’apporter une touche de fraîcheur et d’originalité.
Servie bien fraîche, en verrine apéritive ou pour un déjeuner léger. Une recette pleine de finesse qui allie gourmandise, légèreté et élégance.
Les bienfaits
Riche en eau, idéale pour favoriser l’hydratation.
Source de vitamines A et C.
L’anis apporte une note digestive et rafraîchissante.
Faible en calories, parfaite pour un repas léger.
Pour quel profil ?
Les personnes actives.
Les seniors.
Les sportifs.
Toute personne souhaitant une entrée fraîche, saine et pleine de saveurs.
Information importante : le pastis contient de l’alcool à l’état brut. la soupe est servie froide et sans cuisson, l’alcool est toujours présent. déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes ne consommant pas d’alcool.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Melon Pastis (pour la note anisée) Sucre roux |
|---|---|
| Portion | 350 ml, 500 ml |
