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De tendres morceaux de filet de poulet mijotés dans une sauce onctueuse au lait de coco et à la cacahuète, délicatement parfumée aux épices douces.
Les commandes ouvriront à partir du 19/10/2026.
Description
Poulet Coco-Cacahuète aux épices douces
Description courte
De tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce veloutée au lait de coco et à la purée de cacahuète, délicatement parfumée à l’ail, au citron et aux épices.
Description longue
Découvrez une recette généreuse et réconfortante, dans laquelle la tendreté du poulet rencontre l’onctuosité d’une sauce au lait de coco et à la cacahuète.
Les filets de poulet sont soigneusement découpés, délicatement dorés, puis mijotés à feu doux pour conserver une chair tendre et savoureuse. Ils sont ensuite enveloppés d’une sauce crémeuse préparée avec du lait de coco et de la purée de cacahuète.
La douceur du coco s’accorde harmonieusement avec les notes légèrement torréfiées de la cacahuète. L’ail, l’oignon, le citron et un mélange d’épices douces viennent apporter de la fraîcheur, du relief et une belle profondeur aromatique.
Une création Debby NutriFood gourmande et parfumée, à accompagner de riz jasmin, de quinoa ou de légumes croquants pour composer un repas complet et équilibré.
Les bienfaits du plat
| Ingrédient | Principaux atouts nutritionnels |
|---|---|
| Filet de poulet | Apporte des protéines de qualité qui participent au maintien de la masse musculaire et favorisent la satiété. |
| Purée de cacahuète | Fournit des protéines végétales, du magnésium, de la vitamine E et principalement des graisses insaturées. Elle reste énergétique et doit être utilisée en quantité adaptée. |
| Lait de coco | Donne naturellement une texture veloutée et apporte de l’énergie. Il contient une proportion importante de graisses saturées. |
| Ail et oignon | Enrichissent naturellement la sauce en saveurs et apportent différents composés antioxydants. |
| Citron | Apporte une légère acidité qui équilibre la richesse de la sauce et permet de relever le plat sans ajouter trop de sel. |
| Épices douces | Développent les arômes de la recette sans nécessiter une grande quantité de matières grasses ou de sel. |
| Accompagnement | Le riz ou le quinoa apporte des glucides. Les légumes complètent le repas avec des fibres et différentes vitamines. |
| Ensemble du plat | Une recette riche en protéines, généreuse et rassasiante, à équilibrer avec des légumes et une portion adaptée de féculents. |
Les bienfaits selon votre profil
| Profil | Pourquoi ce plat peut être intéressant |
|---|---|
| Familles | Une recette douce, crémeuse et parfumée. Les épices peuvent être dosées légèrement pour convenir à toute la famille. |
| Enfants et adolescents | Le poulet apporte des protéines. Servi avec du riz et des légumes, le plat constitue un repas nourrissant, uniquement en l’absence d’allergie à la cacahuète. |
| Travailleurs et personnes actives | Un plat rassasiant et facile à réchauffer. L’accompagnement permet d’adapter l’apport énergétique à la journée. |
| Sportifs | Les protéines du poulet participent à la récupération musculaire. Le riz ou le quinoa complète le repas avec des glucides utiles après l’effort. |
| Seniors | Le poulet mijoté et la sauce onctueuse facilitent la dégustation. La quantité de sauce et de sel peut être adaptée. |
| Femmes enceintes | Le plat peut convenir si le poulet est parfaitement cuit à cœur et si tous les ingrédients ont été correctement conservés. |
| Post-partum et allaitement | Une recette nourrissante apportant protéines et énergie. Les épices peuvent être ajustées en fonction de la tolérance digestive. |
| Rééquilibrage alimentaire | Les protéines favorisent la satiété. Une portion modérée de sauce, beaucoup de légumes et une quantité adaptée de céréales permettent d’équilibrer l’assiette. |
| Sans lactose | La recette peut être réalisée sans produit laitier grâce au lait de coco. Vérifier néanmoins la composition du bouillon et des assaisonnements. |
| Sans gluten | Possible si le bouillon, les épices, la purée de cacahuète et les sauces utilisées sont certifiés sans gluten. |
| Végétariens et vegans | Le poulet peut être remplacé par du tofu ferme, des pois chiches ou des légumes rôtis. Vérifier la composition du bouillon. |
Informations complémentaires
| Ingrédients | Filets de poulet, Lait de coco, Purée de cacahuète, Oignon, Ail, Jus de citron, Paprika doux, Curcuma, Huile d’olive, coriandre fraîche Sel, Poivre |
|---|---|
| Portion | Petite 350g, Moyen (500g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g) |
