Un plat traditionnel réunionnais, mijoté avec du poulet fermier, tomates, oignons, ail, gingembre et curcuma, relevé d’épices parfumées pour une explosion de saveurs authentiques.
Une cuisse de poulet rôtie, accompagnée de pommes de terre grenaille et de légumes du soleil fondants, parfumés à l’ail en chemise et aux herbes.
Un wok savoureux et équilibré à base de poulet mariné aux sauces asiatiques, accompagné de légumes croquants (courgette, fèves, oignon rouge, pousses de soja). Une explosion de saveurs umami, ...
Un mélange de légumes du soleil rôtis au four : courgette, aubergine, poivron, tomate et oignon rouge, relevés d’ail et d’herbes aromatiques. Un accompagnement sain, gourmand et plein de saveurs.
Une mousse chocolat intense et légère, sublimée par la fraîcheur du jus d’orange. Une gourmandise simple, fondante et naturellement parfumée.
Un parmentier revisité, gourmand et équilibré : du poulet mijoté, effiloché et légèrement parfumé, recouvert d’une onctueuse purée de patate douce. Une alternative plus légère et nutritive au parmentier ...
Des penne enrobées d’une sauce au gorgonzola naturellement onctueuse, sublimées par le croquant des noix et pistaches et la douceur des tomates cerises confites
Recette inspirée de la tradition italienne, ...
Salade croquante et généreuse : chou-fleur cru , lentilles vertes, pois chiches, graines de courge, noix, abricots secs et coriandre fraîche, liés par une sauce citron, huile d’olive, sauce ...
De généreux poivrons farcis au bœuf et chair à saucisseou aux protéines végétales, accompagnés de riz de Camargue et délicatement parfumés au thym, à l’ail et au paprika pour ...
Poulet au beurre de cacahuète, lait de coco & carottes nouvellesDe tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce onctueuse au lait de coco et beurre de cacahuète, accompagnés ...
Un riz sauté généreux et équilibré aux inspirations chaleureuses : maïs croquant, haricots rouges fondants, petits légumes et épices douces, relevés d’une touche d’huile de coco et de ciboulette ...
Un plat emblématique de l’île de La RéunionDes crevettes mijotées dans une sauce tomate relevée au gingembre, ail, piment et feuille de combava… pour une explosion de saveurs créoles
Une salade croquante et colorée de chou rouge et chou blanc, agrémentée de graines de sésame et de tournesol torréfiées, relevée par une sauce vinaigre de riz, wasabi, huile ...
Une création savoyarde alliant pommes de terre fondantes, oignons frits croustillants, cornichons, câpres, noix croquantes, fromage Bleu de Bonneval et ciboulette fraîche.