Aubergines Rôties & Feta Fondante

Description

Des aubergines délicatement rôties au four, jusqu’à devenir fondantes et savoureuses, sublimées par une feta émiettée et légèrement gratinée.
Les arômes d’ail, d’huile d’olive et d’herbes viennent parfumer ce plat simple et généreux, tandis qu’une touche de fraîcheur apportée par les herbes fraîches et un filet de citron vient équilibrer l’ensemble.

Une recette végétarienne gourmande et légère, idéale pour se faire plaisir tout en profitant d’un plat sain et réconfortant.

Un plat qui met à l’honneur la simplicité des bons produits… et le plaisir de bien manger.

Bienfaits nutritionnels

Riche en fibres:  Aubergine → favorise la digestion et la satiété

Source de calcium: Feta → contribue au maintien des os

Bon gras de qualité:  Huile d’olive → bénéfique pour le cœur

Apport en vitamines & antioxydants:  Ail, herbes, aubergine → soutien de l’organisme

Plat léger mais rassasiant: Idéal pour se faire plaisir sans alourdir

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Bienfaits par profils

 Végétariens

Plat 100% végétarien

Peut être complété avec céréales ou légumineuses

Équilibre naturel fibres + lipides

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 Femmes enceintes

Apport en fibres et nutriments essentiels

Digeste si bien cuit

À condition :feta à base de lait pasteurisé bien réchauffer avant consommation

 Femmes allaitantes

Plat léger mais nourrissant

Apport en bons lipides et minéraux

 Post-partum

Réconfortant et facile à digérer

Aide à retrouver de l’énergie sans lourdeur

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 Familles / enfants – ados

Texture fondante

Goût doux et gourmand

Facile à manger

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Actifs/ Travailleur 

Repas léger mais rassasiant

Idéal pour le midi ou le soir

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Rééquilibrage alimentaire

Faible en calories comparé à d’autres plats gratinés

Riche en fibres

Permet de se faire plaisir sans excès

💡Astuces de Debby

Option sans lactose (même plaisir) 

Boost de saveur Ajoute un filet de citron frais après cuisson, ça réveille toutes les saveurs et apporte de la légèreté 😏

Version encore plus gourmande Un léger filet de miel sur la feta,  équilibre parfait entre douceur et caractère 🔥

Réchauffer Au four (recommandé) 180°C pendant 10 à 15 minutes
permet de retrouver une texture fondante + légèrement gratinée

Au micro-ondes (rapide) 2 à 3 minutes à puissance moyenne
couvrir légèrement pour éviter que ça sèche

 Ajouter un filet d’huile d’olive ou un peu d’eau avant réchauffage

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C, À consommer dans les 3 jours après réception

Congélation possible: Jusqu’à 2 mois à -18°C, Décongélation au réfrigérateur

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⚠️ Précautions

Réchauffer à cœur avant consommation

Ne pas recongeler un produit décongelé

Bien refermer après ouverture

 Pour les publics sensibles : bien vérifier que le plat est chaud avant dégustation