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Une bolognaise végétarienne généreuse et savoureuse associant lentilles vertes, champignons et légumes mijotés dans une sauce tomate parfumée aux herbes aromatiques.
Bienfaits du plat
Source de protéines végétales grâce aux lentilles.
Riche en fibres favorisant la satiété.
Apport intéressant en vitamines et minéraux grâce aux légumes.
Faible en matières grasses.
Favorise un bon équilibre alimentaire tout en restant gourmand.
Ce plat n'est plus disponible.
Description
Cette bolognaise végétarienne revisite un grand classique de la cuisine familiale avec des ingrédients simples et nourrissants. Les lentilles vertes apportent une texture fondante et une belle richesse en protéines végétales, tandis que les champignons renforcent les saveurs umami naturellement présentes dans le plat. Les légumes mijotent lentement dans une sauce tomate parfumée au thym, au romarin et au laurier pour offrir un repas réconfortant, équilibré et plein de caractère. Une recette généreuse qui séduira aussi bien les végétariens que les amateurs de cuisine traditionnelle.
Bienfaits du plat
Source de protéines végétales grâce aux lentilles.
Riche en fibres favorisant la satiété.
Apport intéressant en vitamines et minéraux grâce aux légumes.
Faible en matières grasses.
Favorise un bon équilibre alimentaire tout en restant gourmand.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Ail, branche de céleri, Carotte, champignons de Paris, Coulis de tomate, Huile d’olive, Lentilles vertes, oignon jaune, Olives noires de Nyon dénoyautées, Paprika fumé, poivron jaune, Romarin frais, Thym, Tomates concassées, Tomates confites, Vin rouge de Bourgogne |
|---|---|
| Portion | Petit (375g), Moyen (500g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g) |
