Fraîcheur de Roquette & Tzatziki de Radis Roses

Description

Cette salade associe la vivacité de la roquette à un délicieux tzatziki revisité aux radis roses. Les radis apportent leur croquant naturel et une légère note piquante, adoucie par le fromage blanc et la menthe fraîche. Les tomates cerises et les fines lamelles de concombre complètent l’ensemble avec fraîcheur et gourmandise. Un plat léger, coloré et équilibré qui accompagne parfaitement un déjeuner estival ou une grillade.

Les bienfaits du plat

Cette salade est à la fois fraîche, légère et riche en nutriments. Elle apporte des fibres, des vitamines et de l’hydratation tout en restant faible en calories.

Roquette

Riche en vitamine K et en antioxydants.

Favorise la santé osseuse.

Apporte une saveur poivrée qui stimule naturellement l’appétit.

 Radis roses

Riches en vitamine C.

Participent au bon fonctionnement du système immunitaire.

Contribuent à la digestion grâce à leurs fibres.

Concombre

Très hydratant (plus de 95 % d’eau).

Peu calorique.

Apporte fraîcheur et légèreté.

Tomates cerises

Riches en lycopène, puissant antioxydant.

Source de vitamine C et de potassium.

Participent à la protection cellulaire.

Menthe et ciboulette

Favorisent la digestion.

Apportent fraîcheur et saveurs naturelles.

Riches en composés antioxydants.

Yaourt grec OU Végetal

Source de protéines.

Contribue à la satiété.

Apporte du calcium pour les os.