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Plage de prix : 13,90 € à 32,90 €

Ce plat sera livrable entre le 30/03/2026 et le 03/04/2026.

Un chili con carne mijoté longuement avec le bœuf de la Maison Baud, tendre et savoureux, associé à des haricots fondants et une sauce parfumée aux épices douces. Un plat généreux, réconfortant et profondément gourmand

Description

Notre Chili con carne mijoté maison prend une toute autre dimension grâce au bœuf sélectionné chez la Maison Baud, artisan boucher reconnu pour la qualité et la traçabilité de ses viandes.

Le bœuf, soigneusement choisi, est saisi à feu vif pour développer ses arômes, puis longuement mijoté afin d’obtenir une texture tendre et fondante.
Il s’imprègne doucement d’un mélange d’épices chaleureuses — cumin, paprika fumé, origan — révélant une profondeur aromatique équilibrée et élégante.

Les haricots rouges apportent générosité et tenue, la tomate confite enveloppe le tout d’une sauce riche et veloutée, tandis qu’une touche finale de citron vert vient réveiller les saveurs.

C’est un plat puissant mais harmonieux. Rustique mais raffiné. Généreux mais équilibré.

Bienfaits nutritionnels du Chili con carne

 Bœuf :

Protéines complètes → essentielles pour les muscles, l’énergie et la réparation cellulaire

Fer héminique (très bien absorbé) → prévention de l’anémie, vitalité

Vitamine B12 & B1 → soutien du système nerveux et de la concentration

Haricots rouges

Riches en fibres solubles → régulent le transit et favorisent la satiété

Protéines végétales complémentaires → énergie durable

Magnésium & potassium → équilibre musculaire et nerveux

Tomates

Lycopène → puissant antioxydant protecteur cellulaire

Vitamine C → soutien immunitaire

Hydratation naturelle grâce à leur richesse en eau

Épices (cumin, paprika, origan)

Stimulent la digestion

Effet anti-inflammatoire naturel

Apportent chaleur et confort digestif

Un plat complet & équilibré

 Protéines + fibres → satiété longue durée
 Glucides complexes → énergie stable
 Riche en micronutriments essentiels
 Idéal pour éviter les fringales


Bienfaits par profil

Femmes enceintes

Fer + vitamine C → meilleure absorption

Protéines → développement du bébé

Fibres → lutte contre la constipation

 Allaitement / Post-partum

Plat nourrissant et énergétique

Protéines → récupération

Haricots → énergie progressive


Sportifs

Protéines haute qualité → récupération musculaire

Glucides lents → recharge glycogène

Minéraux → soutien musculaire


Seniors

Texture fondante

Riche en vitamines B

Fibres douces pour le transit


Enfants

Apport en fer et protéines

Saveur douce si version peu pimentée

Énergie stable pour la journée


💡 Astuces de Debby

Pour encore plus de profondeur: Ajoutez un petit carré de chocolat noir 70 % en fin de réchauffage. Il ne sucre pas le plat, mais intensifie les arômes et donne une rondeur incroyable à la sauce.

Pour réveiller les saveurs: Un filet de citron vert ou quelques zestes juste avant de servir apportent une fraîcheur vibrante qui équilibre la richesse du plat.

Pour une texture plus veloutée: Écrasez légèrement une petite partie des haricots dans la sauce : elle deviendra plus onctueuse et enveloppante.

Version plus gourmande: Ajoutez une cuillère de yaourt nature ou de crème fraîche au moment du service pour adoucir les épices.

Pour les amateurs de sensations: Ajoutez quelques flocons de piment ou une pointe de sauce piquante… mais toujours progressivement 😉

Idées d’accompagnement: Riz basmati ou riz parfumé, Quinoa pour une version plus protéinée, Tortillas chaudes pour une version conviviale, Polenta crémeuse pour une touche fusion


⚠️ Précautions Debby

Bien réchauffer à cœur (≥ 70 °C).

Les haricots sont riches en fibres : portion modérée pour les estomacs très sensibles.

Informations complémentaires

Ingrédients

Ail, Boeuf maison baud, Cumin, Haricots Rouges, Maïs, oignon jaune, Origan, Paprika fumé, poivron jaune, poivron rouge, Thym, Tomates concassées bio

Portion

Petit (375g), Moyen (500g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g)

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