Dhal Vegan L’Évasion Douce et Équilibrée

Description

Un plat réconfortant, complet et 100 % végétal, où les lentilles corail bio mijotent lentement avec du gingembre frais, de l’ail et un savant mélange d’épices traditionnelles sri-lankaises.
Les graines de moutarde légèrement grillées réveillent les saveurs, tandis que le lait de coco apporte une texture veloutée et une douceur délicate.

Résultat : une assiette parfumée, digeste, riche en bienfaits et naturellement énergisante.
À savourer seule ou accompagnée d’un riz basmati bio, pour un voyage gustatif complet et équilibré.

Bienfaits nutritionnels

Lentilles corail : riches en protéines végétales, fer, magnésium et fibres douces ; elles favorisent la satiété et une énergie durable.

Curcuma & gingembre : anti-inflammatoires naturels, ils renforcent les défenses immunitaires et soutiennent la digestion.

Graines de moutarde : stimulent la digestion et la circulation tout en apportant des minéraux essentiels.

Lait de coco : source d’acides gras de qualité, il soutient l’énergie et la santé de la peau.

Ail & oignon : contribuent à la santé cardiovasculaire et renforcent le système immunitaire.

Un plat bio, sans gluten, sans lactose et naturellement riche en nutriments protecteurs.

Bienfaits par profil

Femmes enceintes & allaitantes

Apport équilibré en fer végétal, vitamines du groupe B et acides gras doux du lait de coco.
Le gingembre aide à apaiser les nausées et à faciliter la digestion, tandis que le curcuma soutient l’immunité.
Une assiette douce, nourrissante et parfaitement adaptée à cette période.

Actifs & travailleurs

Source d’énergie stable, sans lourdeur.
Les protéines végétales et les fibres permettent de tenir jusqu’au soir sans coup de fatigue.
Les épices douces stimulent naturellement le tonus et la concentration.

Seniors / vitalité

Un plat fondant, facile à digérer et rassasiant.
Il apporte fer, antioxydants et bons lipides, contribuant au maintien de la mémoire et de la santé cardiovasculaire.
Les fibres douces soutiennent le transit intestinal.

Enfants

Texture onctueuse et goût doux, idéal pour initier les plus jeunes aux saveurs du monde.
Les lentilles fournissent fer et protéines végétales nécessaires à la croissance.
Facile à réchauffer et bien toléré.

Végétariens & vegans

100 % végétal, complet et rassasiant.
Riche en protéines, fer et bons lipides, il constitue une excellente alternative aux plats carnés, sans compromis sur le goût.

Sportifs

Idéal avant ou après l’effort : les glucides complexes des lentilles et le potassium du lait de coco soutiennent la récupération.
Le curcuma contribue à limiter l’inflammation musculaire.

⚠️ Précautions & allergènes

Contient des graines de moutarde (allergène potentiel).

💡 Astuces de Debby

Pour une version encore plus complète, accompagnez ce plat d’un riz basmati ou d’un quinoa parfumé au curcuma.

Pour renforcer l’apport en protéines, ajoutez quelques dés de tofu grillé, ou un œuf mollet bio pour une version douce et fondante.