Gratin de coquillettes à la sauce tomate, origan, basilic & fromages savoyards

Description

Redécouvrez le plaisir simple et authentique du gratin de coquillettes revisité à la savoyarde.
Sous sa croûte dorée, ce plat réunit une sauce tomate mijotée aux herbes aromatiques, des coquillettes bio fondantes, et le mariage irrésistible de deux fromages d’exception : l’Abondance (ferme de Thône).

La sauce, relevée d’origan et de basilic frais, apporte une note méditerranéenne qui équilibre la richesse des fromages et réveille les papilles.
Un plat complet et rassurant, idéal pour un déjeuner gourmand ou un dîner familial, riche en calcium, protéines et antioxydants naturels.

Bienfaits par profil 

Femme enceinte

Un plat réconfortant et complet qui apporte calcium, protéines et vitamines du groupe B, essentiels au bon développement du bébé.
La présence de tomate et de basilic frais soutient l’immunité et aide à limiter la fatigue grâce à leur richesse en antioxydants et en fer végétal.

Allaitement

Riche en calcium et en énergie douce, ce gratin favorise la production de lait et la récupération après l’accouchement.
Les fromages d’Abondance et de Beaufort apportent des nutriments de qualité, tandis que les glucides complexes des coquillettes aident à maintenir la satiété tout au long de la journée.

Post-partum

Ce plat simple et nourrissant aide à retrouver de la vitalité tout en restant facile à digérer.
Les protéines du fromage participent à la reconstruction musculaire et au tonus, tandis que la tomate soutient la santé de la peau grâce au lycopène.

Enfant

Les enfants adorent sa texture fondante et son goût doux !
Les coquillettes apportent une énergie stable pour la concentration et les activités, et les fromages savoyards soutiennent la croissance osseuse.
Un plat à la fois gourmand et équilibré, parfait pour les repas familiaux.

Actif / Travailleur

Un plat complet qui apporte énergie durable, protéines et calcium pour tenir toute la journée.
Les glucides complexes des pâtes et les graisses saines des fromages assurent une satiété longue et évitent les fringales de l’après-midi.

Senior

Facile à mâcher et digeste, ce gratin fournit calcium, protéines et antioxydants, contribuant à maintenir la vitalité, la masse musculaire et la santé osseuse.
Les herbes aromatiques comme le basilic et l’origan favorisent la digestion et stimulent l’appétit.

Végétarien

Une belle source de protéines lactées, de fibres et d’antioxydants naturels grâce à la tomate et aux herbes fraîches.
Un plat végétarien complet, rassasiant et savoureux, parfait pour l’équilibre du quotidien

⚠️ Précautions & informations

Allergènes : contient du gluten (coquillettes) et des produits laitiers .

Fromages au lait cru : adaptés aux femmes enceintes uniquement s’ils sont bien cuits (ce qui est le cas dans ce gratin, cuisson complète au four).

Plat naturellement riche : recommandé de l’accompagner d’une salade verte ou de légumes pour un repas équilibré, notamment pour les personnes surveillant leur apport calorique.

Sodium maîtrisé : le sel est volontairement limité, mais le plat reste naturellement salé du fait des fromages.

Convient aux végétariens, mais non adapté aux régimes sans lactose ou sans gluten.

 Astuces de Debby

À servir avec une salade verte croquante (vinaigrette légère citronnée) pour apporter fraîcheur et équilibre.

Peut être accompagné de légumes rôtis pour une assiette encore plus complète.

Parfait en plat unique pour un repas familial ou en portion plus petite pour un dîner du soir.

Se réchauffe très bien au four à 160–170 °C, couvert, pour conserver son fondant (éviter le micro-ondes prolongé).

Le goût se développe encore davantage le lendemain.