Suprême de Volaille aux Châtaignes & Champignons

Description

Découvrez Le Forestier, un plat qui célèbre les saveurs boisées et la gourmandise de l’automne.
Selon vos envies, choisissez :

La version Suprême de Volaille Label Rouge, tendre, savoureuse et riche en protéines de qualité.

Les champignons sautés, les châtaignes fondantes et les échalotes dorées mijotent lentement dans une crème douce (classique ou végétale), relevée d’une pointe de laurier et d’ail pour une touche aromatique subtile.
Résultat : un plat fondant, généreux et équilibré, où le terroir rencontre la délicatesse végétale.

À savourer avec du riz complet, une purée maison, ou des légumes rôtis pour un repas complet, chaleureux et réconfortant.
Une assiette pleine de bienveillance, inspirée par la nature et pensée pour votre bien-être.

Bienfaits nutritionnels

Suprême de volaille : protéines maigres + minéraux essentiels.
Champignons : fibres, potassium et vitamines B → énergie & immunité.
Châtaignes : glucides complexes, potassium, magnésium → énergie douce & satiété.
Échalotes & ail : antioxydants et composés protecteurs.
Crème fraîche ou végétale : onctuosité + calcium / bons lipides.
Laurier : propriétés digestives et parfum naturel.

Bienfaits par profil

Femmes enceintes, allaitantes & post-partum

 Protéines de qualité (volaille ) → soutien du développement du bébé et de la récupération maternelle.
 Châtaignes → énergie douce grâce aux glucides complexes.
 Ail & échalotes → soutien de l’immunité.
 Un plat rassasiant, digeste et réconfortant, parfait en automne/hiver.

Sportifs

 Protéines (volaille) → récupération musculaire optimale.
 Châtaignes → recharge en glucides lents.
Champignons → potassium & vitamines B, essentiels pour l’énergie et la performance.
➡ Une assiette complète qui nourrit l’effort et accélère la récupération.

Seniors

 Champignons → fibres & antioxydants pour la vitalité et l’immunité.
Poulet → protéines faciles à digérer, préservent la masse musculaire.
 Crème végétale ou laitière → calcium & bons lipides pour les articulations.
➡ Plat tendre, fondant et très simple à consommer, qui allie plaisir & santé.

Parents & actifs pressés

 Repas complet & nourrissant → énergie durable pour la journée.
 Saveurs boisées & crémeuses → un plat réconfortant que tout le monde apprécie.
 Châtaignes & champignons → fibres + minéraux pour rester en forme.
➡ Une recette pratique, généreuse et parfaite pour les soirs de semaine.

 Les astuces de Debby

Un plat qui aime la douceur :Réchauffez Le Forestier à feu doux ou au four couvert pour préserver le fondant de la volaille, la texture des châtaignes et l’onctuosité de la crème.

L’accord parfait dans l’assiette
👉 Avec un riz complet pour l’équilibre
👉 Avec une purée maison pour le côté cocooning
👉 Avec des légumes rôtis pour une touche rustique et légère

Encore meilleur après repos
Comme tous les plats mijotés, les saveurs boisées se développent davantage après quelques heures. Idéal pour anticiper les repas de la semaine.

Finition fraîche et gourmande
Juste avant de servir, ajoutez quelques herbes fraîches (persil, ciboulette) pour réveiller le plat sans masquer ses arômes naturels.

Un plat caméléon
Se déguste aussi bien en plat principal qu’en accompagnement d’une belle volaille rôtie ou d’un repas de fête simple et chaleureux.

⚠️ Les précautions de Debby

Texture riche et rassasiante: La crème et les châtaignes rendent ce plat nourrissant. Pour les petits appétits ou les estomacs sensibles, privilégier une portion modérée accompagnée de légumes.

Femmes enceintes & allaitantes: Volaille bien cuite et ingrédients soigneusement sélectionnés. En cas de sensibilité digestive, préférer un accompagnement simple (riz, légumes vapeur).

Seniors
Plat tendre et facile à mâcher. Veiller à bien répartir la sauce pour un confort optimal à la dégustation.

Allergènes: Contient : lait (crème), possible en avec une crème  végétale

Conservation & sécurité alimentaire: À conserver entre 0 et 4 °C., Après ouverture, consommer rapidement.
Ne pas recongeler un produit déjà décongelé.