Taboulé Vital’Herbes vegan & fraîcheur

Description

Le Taboulé Vital’Herbes  Vegan & Fraîcheur est une invitation à la fraîcheur et aux saveurs du jardin. Le boulgour, à la texture légère, s’enrichit d’un trio aromatique parfumé : persil plat, coriandre et menthe fraîches, finement hachées. Les dés de tomate et d’oignon rouge apportent jutosité et peps, tandis que les carottes râpées ajoutent une douceur sucrée et croquante. Les graines de courge, riches en bons gras et minéraux, offrent une touche gourmande et croquante. Le tout est sublimé par une vinaigrette simple et vivifiante à base d’huile d’olive extra vierge, de jus de citron, sel et poivre.

Bienfaits nutritionnels

Antioxydants (herbes fraîches, tomate, oignon rouge) : protègent les cellules et soutiennent l’immunité.

Fibres (boulgour, légumes) : favorisent la satiété et une digestion saine.

Bons gras (graines de courge, huile d’olive) : bénéfiques pour le cœur et le cerveau.

Vitamines A & C (carottes, tomate, citron, herbes) : pour l’énergie et l’éclat de la peau.

Minéraux (graines de courge) : magnésium, zinc et fer pour la vitalité.

Femmes enceintes

Fibres & hydration → aide au transit souvent ralenti pendant la grossesse.

Vitamine C (citron, tomate, herbes) → favorise l’absorption du fer végétal.

 Le boulgour contient du gluten.

Allaitement / Post-partum

Énergie douce & nutriments → maintien de l’énergie sans lourdeur.

Herbes & citron → apport en vitamine C et saveur stimulante ; en quantité culinaire, sûres pour l’allaitement.

Conseil : si bébé réagit (troubles digestifs), observer.

Sportifs

Glucides complexes (boulgour) → énergie durable pour l’effort.

Protéines végétales & minéraux (graines de courge) → récupération et équilibre électrolytique.

Léger et facile à digérer avant ou après l’effort.

 Seniors

Fibres & antioxydants → soutien digestif et protection cellulaire.

Bons lipides (graines, huile d’olive) → favorisent santé cardiaque et cognitive.

Texture facile à mâcher et rassasiante sans lourdeur.

 Parents & actifs pressés

Repas frais, rapide et rassasiant → parfait en lunch box ou accompagnement.

Polyvalent : se réchauffe peu ou se consomme froid, se marie avec protéines (œuf, poulet, pois chiches).

⚠️ Allergènes & précautions

Contient : boulgour (gluten)  pour les personnes cœliaques/intolérantes.

Contient : graines de courge (fruit à coque / graines)  à signaler en cas d’allergie.

Vegan : adapté aux régimes végétariens et végan.