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Tagliatelles accompagnées de crevettes sautées, de pousses d’épinard fraîches et d’une sauce crémeuse à l’ail et au persil.
Les commandes ouvriront à partir du 26/10/2026.
Description
Succombez à cette recette généreuse et raffinée, inspirée des tables italiennes et des saveurs de la mer.
Les crevettes sont délicatement poêlées afin de préserver leur texture tendre, puis cuisinées avec de l’ail et des échalotes fondantes. Une sauce douce et crémeuse vient ensuite envelopper l’ensemble, relevée par du persil frais et une touche de citron qui apporte équilibre et fraîcheur.
Les pousses d’épinard sont incorporées en fin de cuisson pour conserver leur couleur et leur délicatesse. Elles s’accordent harmonieusement avec les notes iodées des crevettes et l’onctuosité de la sauce.
Les tagliatelles absorbent généreusement toutes ces saveurs et offrent une texture fondante et réconfortante. Une création Debby NutriFood élégante et gourmande, idéale pour un déjeuner chaleureux ou un dîner convivial.
Les bienfaits du plat
| Ingrédient | Principaux atouts nutritionnels |
|---|---|
| Crevettes | Apportent des protéines de qualité participant au maintien de la masse musculaire, ainsi que de l’iode, du sélénium et de la vitamine B12. |
| Pousses d’épinard | Fournissent des fibres, de la vitamine B9, de la vitamine K, des caroténoïdes et du fer d’origine végétale. |
| Tagliatelles | Apportent des glucides qui contribuent aux besoins énergétiques et participent à la satiété. |
| Crème | Donne de l’onctuosité et apporte de l’énergie. Sa quantité peut être adaptée selon l’équilibre recherché. |
| Ail et échalotes | Développent naturellement les saveurs et apportent différents composés antioxydants. |
| Persil frais | Apporte de la fraîcheur, de la couleur et différents micronutriments. |
| Citron | Équilibre la richesse de la sauce avec une légère acidité et permet de relever le plat sans ajouter trop de sel. |
| Ensemble du plat | Une association complète entre protéines, légumes et féculents, dans une recette généreuse et rassasiante. |
Les bienfaits selon votre profil
| Profil | Pourquoi ce plat peut être intéressant |
|---|---|
| Familles | Une recette crémeuse et accessible qui permet d’associer pâtes, crevettes et légumes dans une même assiette. |
| Enfants et adolescents | Les crevettes apportent des protéines et les tagliatelles de l’énergie. Les crevettes doivent être soigneusement décortiquées et coupées si nécessaire. |
| Travailleurs et personnes actives | Un repas complet et rassasiant, adapté à un déjeuner gourmand pendant une journée bien remplie. |
| Sportifs | Les protéines des crevettes participent à la récupération musculaire, tandis que les pâtes contribuent à la recharge énergétique. |
| Seniors | Les pâtes et la sauce facilitent la dégustation. Les crevettes doivent être parfaitement décortiquées et la quantité de sel maîtrisée. |
| Femmes enceintes | Le plat peut convenir si les crevettes sont parfaitement cuites, les épinards soigneusement lavés et la crème pasteurisée. |
| Post-partum et allaitement | Une recette nourrissante apportant protéines, glucides et légumes. Une crème légère peut être utilisée selon la tolérance digestive. |
| Rééquilibrage alimentaire | La quantité de crème et de pâtes peut être modérée, tandis que la proportion d’épinards peut être augmentée. |
| Petits appétits | Une portion modérée reste nourrissante grâce aux pâtes, aux crevettes et à la sauce. |
| Sans lactose | La crème classique peut être remplacée par une crème végétale non sucrée ou une crème certifiée sans lactose. |
| Sans gluten | Utiliser des tagliatelles certifiées sans gluten et vérifier la composition du bouillon et des assaisonnements. |
Allergènes et précautions
-Contient des crustacés.
-La version classique contient du lait.
-Les tagliatelles contiennent du gluten et peuvent contenir des œufs.
-Une crème végétale peut contenir du soja, de l’avoine ou des fruits à coque.
-Les crevettes doivent être entièrement cuites et soigneusement décortiquées.
– Conserver entre 0 et 4 °C et respecter la date limite de consommation indiquée sur l’étiquette.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Tagliatelles, Crevettes, crème fraîche, échalotes, ail, persil frais, huile d'olive vierge extra, vin blanc, sel, poivre sauvage de Madagascar. |
|---|---|
| Portion | Petite 350g, Moyen (500g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g) |
