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Tagliatelles fraîches nappées d’une sauce crémeuse à l’aneth, sublimées par la finesse de la truite fumée de Savoie.
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Description
Nos pâtes à la truite fumée de Savoie mettent à l’honneur une sauce crémeuse aux échalotes et aux herbes fraîches, délicatement relevée d’aneth.
La recette se décline :
en version classique, préparée avec crème fraîche et ghee, pour une texture riche et fondante ;
en version sans lactose, avec crème végétale, pour une assiette plus légère et digeste, tout en gardant le goût authentique.
Un plat raffiné et réconfortant, qui valorise les saveurs locales de Savoie et s’adapte aux besoins de chacun.
Bienfaits nutritionnels
Truite fumée de Savoie : source de protéines de qualité et d’oméga-3, essentiels pour le cœur et la vitalité.
Crème fraîche : apporte calcium et vitamines liposolubles (A, D, E).
Crème végétale (sans lactose) : alternative plus légère et digeste, adaptée aux intolérants.
Ghee : beurre clarifié traditionnel, riche en acides gras courts bénéfiques pour l’énergie et mieux toléré que le beurre classique.
Herbes fraîches : riches en antioxydants et vitamine C.
Additional information
| Ingrédients | Aneth, Créme fraîche/ Créme végétale, échalotes, Ghee, Poivre, Tagliatelles, Truite de savoie |
|---|---|
| Portion | Small (375g), Medium (750g), Grand (750g), Famille de 4 (1200g), Famille de 5 (1500g) |
