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Poulet créole (ou tofu) sauce tomate au citron vert

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Plage de prix : 14,90 € à 34,90 €

Ce plat sera livrable entre le 21/09/2026 et le 23/09/2026.
Ce plat n'est plus disponible.
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Description

Laissez-vous séduire par cette recette créole généreuse et parfumée, préparée avec de tendres morceaux de poulet mijotés dans une savoureuse sauce à la tomate, à l’oignon et à l’ail.

Le thym, le laurier, la muscade et une légère pointe de piment apportent chaleur et caractère au plat. En fin de cuisson, le citron vert ajoute une agréable note de fraîcheur, tandis qu’une touche de crème vient adoucir et équilibrer l’ensemble.

Pour une version végétarienne, le poulet peut être remplacé par du tofu, préalablement doré afin de conserver une texture légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Il s’imprègne naturellement de toutes les saveurs de la sauce créole.

Un plat réconfortant, coloré et légèrement relevé, à accompagner de riz basmati semi-complet, de quinoa ou de légumes de saison.

Disponible au choix : poulet ou tofu.

Les bienfaits du plat

Le Poulet créole ou Tofu créole accompagné de quinoa tricolore est un plat complet, parfumé et rassasiant. Il associe une source de protéines, un féculent naturellement sans gluten et une sauce maison à base de tomate, d’aromates et d’épices.

IngrédientPrincipaux bienfaits
PouletRiche en protéines de qualité, il contribue au maintien de la masse musculaire et procure une bonne satiété.
TofuSource de protéines végétales, il apporte également du fer et, selon sa fabrication, du calcium.
Quinoa tricoloreApporte des glucides complexes, des protéines végétales, des fibres, du magnésium et du fer. Il est naturellement sans gluten.
TomateRiche en eau et source de lycopène, un antioxydant naturel.
Oignon et ailApportent du goût et contiennent différents composés antioxydants.
Citron vertApporte de la fraîcheur et de la vitamine C, qui favorise notamment l’absorption du fer végétal.
Thym, persil et épicesPermettent de parfumer naturellement le plat tout en apportant des antioxydants.
Huile d’oliveSource de matières grasses insaturées et de vitamine E.

Les bienfaits selon votre profil

ProfilPourquoi ce plat est intéressant
Équilibre alimentaireIl associe protéines, quinoa, sauce tomate et matières grasses de qualité dans une assiette complète et savoureuse.
SportifsLe poulet ou le tofu contribue aux apports en protéines, tandis que le quinoa apporte l’énergie nécessaire à l’activité et à la récupération.
VégétariensLa version au tofu offre une source de protéines végétales, accompagnée de quinoa. Pour une version végétalienne, la crème fraîche doit être remplacée par une crème végétale.
Contrôle du poidsLes protéines et les fibres du quinoa favorisent la satiété. La portion de quinoa, de crème et d’huile doit être adaptée aux besoins.
SeniorsLe plat apporte des protéines utiles au maintien de la masse musculaire. Le quinoa et la sauce facilitent également la dégustation.
Enfants et adolescentsUne recette douce et nourrissante. Le piment peut être réduit ou supprimé afin d’adapter le plat à leur sensibilité.
Femmes enceintesLe plat apporte des protéines, du fer et des glucides complexes. Le poulet doit être parfaitement cuit et les aliments soigneusement préparés.
Diabète ou glycémie à surveillerLe quinoa apporte des fibres et des protéines. La portion doit néanmoins être adaptée aux recommandations individuelles.
Sans glutenLe quinoa et les ingrédients principaux sont naturellement sans gluten, sous réserve de vérifier les condiments et les contaminations croisées.
Alimentation végétaleLa version tofu avec une crème végétale constitue une option entièrement végétale, nourrissante et riche en saveurs.
Personnes sensibles au pimentLe niveau de piment peut être ajusté sans perdre les parfums du citron vert, du thym, de la tomate et des aromates.

Allergènes

  • Version poulet : lait si la recette contient de la crème fraîche.
  • Version tofu : soja et lait si elle est préparée avec de la crème fraîche.
  • Version végétalienne : soja, avec une crème végétale adaptée.

Ces informations nutritionnelles sont générales et ne remplacent pas un avis médical personnalisé.

refait ca le piment c’est un piment végetarien il ne pique pas maiud donne du gout

Les bienfaits du plat

Le Poulet créole ou Tofu créole accompagné de quinoa tricolore est un plat complet, parfumé et rassasiant. Sa sauce maison à la tomate, au citron vert, aux aromates et au piment végétarien offre de belles saveurs créoles sans être piquante.

IngrédientPrincipaux bienfaits
PouletRiche en protéines de qualité, il contribue au maintien de la masse musculaire et favorise la satiété.
TofuSource de protéines végétales, il apporte également du fer et, selon sa fabrication, du calcium.
Quinoa tricoloreApporte des glucides complexes, des protéines végétales, des fibres, du magnésium et du fer. Il est naturellement sans gluten.
TomateRiche en eau et source de lycopène, un antioxydant naturel.
Piment végétarienApporte un parfum délicatement fruité et toutes les saveurs du piment, sans sensation piquante.
Oignon et ailRelèvent naturellement la recette et contiennent différents composés antioxydants.
Citron vertApporte de la fraîcheur et de la vitamine C, qui favorise notamment l’absorption du fer végétal.
Thym, persil et épicesParfument naturellement le plat et participent à sa richesse aromatique.
Huile d’oliveSource de matières grasses insaturées et de vitamine E.

Les bienfaits selon votre profil

ProfilPourquoi ce plat est intéressant
Équilibre alimentaireIl associe une source de protéines, du quinoa tricolore et une sauce maison parfumée pour composer une assiette complète.
SportifsLe poulet ou le tofu apporte des protéines, tandis que le quinoa contribue aux apports énergétiques et à la récupération après l’effort.
VégétariensLa version au tofu constitue une bonne alternative végétarienne, riche en protéines végétales et accompagnée de quinoa.
Alimentation végétalienneIl suffit de choisir le tofu et de remplacer la crème fraîche par une crème végétale pour obtenir une version entièrement végétale.
Contrôle du poidsLes protéines et les fibres du quinoa contribuent à une sensation de satiété durable. Les quantités de quinoa, d’huile et de crème restent à adapter.
SeniorsLes protéines participent au maintien de la masse musculaire. La sauce rend également le plat moelleux et agréable à déguster.
Enfants et adolescentsLe piment végétarien ne pique pas : il apporte uniquement du parfum. Cette recette permet donc de faire découvrir les saveurs créoles en douceur.
Femmes enceintesLe plat apporte des protéines, du fer et des glucides complexes. Le poulet doit être parfaitement cuit et les ingrédients soigneusement préparés.
Diabète ou glycémie à surveillerLes fibres et les protéines du quinoa permettent de composer un repas équilibré. La portion doit être adaptée aux besoins individuels.
Sans glutenLe quinoa et les ingrédients principaux sont naturellement sans gluten, sous réserve de vérifier les condiments et les contaminations croisées.
Personnes sensibles aux plats épicésLa recette convient aux palais sensibles : le piment végétarien est aromatique, fruité et non piquant.

Allergènes

Version poulet : lait si la recette contient de la crème fraîche.

Version tofu : soja et lait si elle est préparée avec de la crème fraîche.

Version végétalienne : soja, avec une crème végétale adaptée.

Ces informations sont générales et ne remplacent pas un avis médical ou nutritionnel personnalisé

Informations complémentaires

Ingrédients

Poulet ou tofu, tomates concassées, oignon jaune, ail, crème fraîche, huile d’olive, citron vert, thym, laurier, persil, noix de muscade, piment de Cayenne, sel et poivre.

Portion

1 filet + céréales, 2 filets + céréales, 3 filets + céréales, 4 filets + céréales, 5 filets + céréales

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