Un mélange de légumes du soleil rôtis au four : courgette, aubergine, poivron, tomate et oignon rouge, relevés d’ail et d’herbes aromatiques. Un accompagnement sain, gourmand et plein de saveurs.
Un Nasi Goreng vegan inspiré de mon voyage à Bali, où le riz basmati sauté à l’huile de coco rencontre des légumes fondants et du tofu doré. Un plat ...
Des penne enrobées d’une sauce au gorgonzola naturellement onctueuse, sublimées par le croquant des noix et pistaches et la douceur des tomates cerises confites
Recette inspirée de la tradition italienne, ...
Une salade fraîche et raffinée aux perles de pâtes, corail de poisson, petites crevettes et œufs de truite, relevée de concombre croquant, citron et herbes fraîches. Un plat léger, ...
Un plat généreux et ensoleillé inspiré des marmites réunionnaises : du porc fermier fondant, mijoté avec des pommes de terre, de l’ail, du gingembre, du curcuma, du cumin et ...
Une salade fraîche et équilibrée composée de lentilles fondantes, de pommes croquantes, de carottes râpées, d’échalotes et de cornichons. Un mélange savoureux entre douceur, acidité et croquant.
Salade ultra fraîche façon grecque : concombre croquant, tomates juteuses, oignon rouge, olives, feta AOP, herbes du jardin, citron & huile d’olive.
Une salade fraîche et colorée mêlant tagliatelles de courgettes crues, tomates confites, pois chiches, olives noires de Nyons, noisettes croquantes et herbes aromatiques fraîches.
Une salade fraîche, gourmande et équilibrée mêlant quinoa, lentilles, carottes râpées et pommes croquantes, sublimée par de savoureux cubes d’Abondance AOP et un mix de graines riches en nutriments. ...
Soupe onctueuse de poireaux et chou kale, relevée d’une pointe de muscade et adoucie par une crème fraîche ou végétale, avec une touche finale de ciboulette fraîche.
Un velouté onctueux et parfumé aux champignons de Paris, relevé d’échalotes fondantes, d’ail et d’une touche de céleri. Une recette douce, légère et réconfortante, sublimée par une crème végétale ...
Velouté onctueux de potimarron et pommes de terre, relevé par la douceur parfumée de l’ail caramélisé et du sirop d’érable, avec le croquant gourmand des noisettes torréfiées.
Une soupe printanière douce et végétale, mêlant légumes frais, courgettes, petits pois et épinards pour un moment léger, réconfortant et plein de vitalité.
Un wok de bœuf tendre et parfumé, sauté à feu vif avec du gingembre frais, des carottes croquantes et des pousses de soja, relevé d’une sauce soja et huître, ...
Un wok généreux au bœuf tendre (basse côte ou faux-filet), sauté à feu vif avec des légumes croquants (courgettes, carottes, pousses de maïs oignon rouge), relevé par une sauce ...